人情文化是中国独特的文化之一，指的是不论做什么事总是以熟人优先的人情主义做事哲学。人情主义是儒家“尚情”伦理文化中土生土长的特定道德哲学范畴，儒家人情主义以血缘亲情为根基，并普遍适用于社会关系领域，形成了独特的中国式人情文化。
在人情文化的熏陶下，“穷则独善其身，达则兼济天下”成了中国人自古以来的信条，换而言之，一个人小康的时候要照顾好自己的家庭，一般富裕的时候就有义务照顾好有血缘关系的熟人，如果成了富甲一方的富豪，必然会被要求做慈善。这种观念如今依然存在，而且在越偏远的地方越盛行。
凭什么要把自己辛苦赚得的钱分给周围的人，甚至是不认识的人，这是很多人都有的疑惑。但如果不这样做，就会背上“不讲人情、为富不仁、一毛不拔”等黑锅。对于陶华碧来说，这样的难题更加明显，因为她出身不好，有求于她的“穷亲戚”根本数不过来。刚开始陶华碧也会尽力帮助乡下来的老熟人、哪怕是他们在陶华碧落魄的时候根本没有伸出过援手。
不过随着时间的推移，陶华碧渐渐意识到“讲人情”对于老干妈的伤害。
因为老干妈需要大量的辣椒，所以很多陶华碧的乡下老乡都把自己种的辣椒送到贵阳。其实这样的不正规散户并不在陶华碧的原料采购清单上，不过限于人情上抹不开，陶华碧都会收下辣椒，而且价格上也绝不含糊。
有一次，陶华碧的一个姐姐拉了一车辣椒过来，她依然是被照往常一样收了下来，结果没多久，质检部门的负责人就跑过来报告辣椒中有小石子，这件事一下子让陶华碧火了起来。要知道，别人家的辣椒别说是石子了，就连辣椒蒂都得提前剪掉。如果质检部门没有发现这些石子呢？可能它们会被装进一罐罐辣酱里，最终端上顾客的餐桌。
向来把老干妈辣酱的质量视为生命线的她，再也忍受不了这个打着“人情”旗号的姐姐，当众向姐姐发火，说以后再也不会收她的辣椒，并让她把这车辣椒也拉走。已经上了年纪的姐姐哪里受得了陶华碧说这些狠话，当场就哭了出来。她觉得陶华碧不讲人情，对她这个亲姐姐都说这样的话，完全就是有钱了不认人。
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