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有微信的亲,基本都有朋友圈吧~ME 也是啊,感谢TX公司,开发出国人如此热爱并热衷的朋友圈,我的朋友圈是晒美食的集中营,从早上打开朋友圈开始,高颜值全营养的早餐秀开刷,接着中午便当,到了晚上则是各种丰盛的晚餐,最后是深夜放毒的宵夜,看得牙痒痒,美食的各种毒轮番轰炸,看客的心,千千结!
对于一个自诩爱美食且身为美食的博主来说,只看朋友刷圈,自己不晒是多么难受的一件事,所以请原谅我的直白,大家一起刷,独乐乐不如众乐乐,刷的目的是分享和交流做法和经验,取得更多的灵感(做法,摆盘,拍照等等),基于我们刷圈的目的明确,交流坦诚,互相促进的原则,姐姐我刷了一款新作的美食,做法上中西结合,兼顾营养和美味,颜值担当的粗粮细吃【黄金荷叶夹饼】被当做样本,亮刷朋友圈~
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【用料】
白糖30克左右,
酵母2-3克,
玉米油适量
片状芝士数片
黄瓜一只
番茄肉酱适量
【做法】
压成南瓜泥用用滤网过滤
最后成细腻状的南瓜蓉
把南瓜蓉和面粉,酵母,白糖想混合揉成彩色面团
发酵到1.5倍大左右即可,接着把面团排气后搓成小剂子后擀成小圆面皮
用刷子沾少许玉米油刷在面皮表面
把圆面皮对折后成半圆状
用手指在圆面皮的底部中间位置压出叶柄
再用干净的梳子或者其他工具压出叶脉花纹
蒸格力刷薄油,放入饼胚,进行二发
二发结束后大火开蒸12-15分钟即可
黄瓜洗净后切片
片状芝士提前取出,对半切开
取出蒸好的荷叶饼,放上切片的芝士,再放入黄瓜片,最后兜入一勺番茄肉酱,像做三明治和汉堡一样把料放入夹饼中即可开吃,味道美的不要不要的
海燕厨房笔记:
1,做这款夹饼需要先提前熬好番茄肉酱,蒸制南瓜荷叶饼
2,番茄肉酱和荷叶饼一次性都可以多做些,可以放冷藏,吃的时候极其方便
3,配料芝士,黄瓜,肉酱建议可以换成西红柿,生菜以及牛肉,都是不错的搭配
4,方法上参考三明治和汉堡的夹心夹馅做法,简单有效
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