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德国较高品质葡萄酒（QbA 或 QmP 级葡萄酒）的酒标上均有此系列数字的标注，是 Amptliche Prüfungsnummer 的缩写，表示该酒通过了标准的检测与分析。通常90％的酒都可通过该检查，所以并不能确切反映葡萄酒品质的差异。 德语对黑比诺（Pinot Noir）葡萄品种的称呼，也可称为 Sp?tburgunder。 Weisser Burgunder，德国称呼白比诺（Pinot Blanc）。 即德国正宗雷司令葡萄品种。 德语指贵腐病（Noble rot）。 表示葡萄酒是在所产该酒的酒庄内装瓶，相当于英文的 Estate bottled。 葡萄酒由生产者负责装瓶，范围较广，如果酒商从几个葡萄酒庄买酒后自己装瓶，也可以用该词标注，所以它的意义不如酒庄自己装瓶（Gutsabfüllung）那么严谨。 德语指不甜或干型葡萄酒。 德语指酒不太甜，为半干型。 德语指酒窖，相当于英语的“Cellar”。 出产于德国 Rheinhessen、Pfalz、Rheingau 和 Nache 四大葡萄酒产区的白葡萄酒，是德国出口最多的一类葡萄酒，为QbA 级葡萄酒。 其名称译为中文的意思是“圣母之乳”，因该酒最初的产地是在沃姆市圣母院所在地附近。 按规定使用雷司令（Riesling）、西万尼（Silvaner）、可奈（Kerner）和米勒-吐尔高（Müller-Thurgau）的比例不可低于70%，但因雷司令葡萄多用于酿制单一品种高品质酒，所以现在该类酒多以米勒-吐尔高为主并混入其他不重要葡萄品种调制而成。 属半干型廉价的大众化葡萄酒，含糖量在每升18～40克之间，酒精度较低，不同厂商所产的酒品质差异较大。 文：邱迪文 编辑：满 蕾 相关内容： 作者简介 |
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