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整形修剪可以提高树体的代谢能力，改善树体营养。果树体内的贮藏营养，基本上是碳水化合物和含氮物质，其含量和比例，对树体的生长和结果，都有很大影响。据试验表明，果树进行修剪，2周后通过分析发现，修剪部位组织中氮和水的含量，比未修剪的高许多，而经过修剪的枝条中，淀粉和糖的含量，都比对照低。这就说明，修剪改变了果树枝条中的营养组成，而这种变化有利于花芽形成和提高早期产量。 正确运用修剪技术，特别是对盛果期的大树，可以明显地改善其光照条件，增加叶片的光合效能，尤其能明显的提高树冠内膛叶片的营养状况；对花量较多的弱树，剪去部分花芽，可以减少营养消耗，增加全树营养物质的积累，从而也有利于增加全树的叶面积和总根量，又促进了整个树体的生长发育。 果树的夏季修剪，对枝条的养分含量，也有明显影响。据试验表明，环剥和扭梢，均能增加枝条先端有机营养的积累，促使树体内的碳氮比例向着有利于花芽形成的方向转化，从而促进夏剪枝条成花结果。 多年生的果树，树体内积累有大量的贮藏营养，在修剪过程中，疏剪或缩剪枝条，无疑会带走一些贮藏营养，所以，修剪程度的轻重，应尽量限制在最低限度以内，剪去的部分，最好是贮藏组织不发达的部位。因此，应最大限度地利用夏、秋季进行修剪，尽量减少冬季修剪量，而且冬季修剪的时间，最好安排在树体营养回流以后。 摘心或短截修剪，由于剪去的是枝条的先端部位，因而暂时减少了内源激素的合成和供应，减轻或排除了激素对侧芽的抑制作用，所以有利于侧芽萌发。夏季摘心越早，二次生长量越大。葡萄花前和花期摘心，可明显的提高坐果。 在芽眼的上方进行环剥或环割，切断了激素向下运送的通道，可以明显地抑制生长，促进芽眼萌发和花芽分化。 直立枝、水平枝和下垂枝条中的生长素含量依次降低，因而向下的芽不易萌发，而背上的芽则易抽生旺枝。在修剪过程中，通过拉枝、曲枝或扭梢，也能影响激素的运输和分配。通过修剪改善了光照条件以后，激素的输送速度也加快。 修剪还能提高酶的活性和产生过氧化氢酶，而过氧化氢酶的产生，又可以消除新陈代谢过程中所产生的过氧化氢对树体的危害，从而提高果树的代谢能力。 |
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