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天气渐暖，越来越想吃口清凉的小甜点来愉悦心情 木瓜+椰奶，再加一两片吉利丁片做凝固剂 （别看到我用凝固剂就怀疑它的成分，吉利丁片吉利丁又称明胶或鱼胶，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。） 剩下的工作就叫交给冰箱好了 即便是从没下过厨的姑娘也可以搞定 待朋友来做客时 切上两片 用自己最心仪的盘子端上桌 保证朋友对你另眼相待 材料： 木瓜1个，椰浆150ml，牛奶50ml，吉利丁片1.5片（8g左右），白砂糖10g。 1.吉利丁片提前用矿泉水泡软。 2.牛奶+椰浆+白砂糖用奶锅小火加热（不用煮沸）至温热，加入泡软的吉利丁片，关火，搅拌至吉利丁片完全融化，晾凉备用。 3.木瓜清洗干净，从1/4出切开。 4.取个头较大的那块木瓜，用勺子将木瓜籽去掉，尽量将木瓜的内壁刮的平整些。 5.将晾凉的椰浆溶液加入木瓜容器中，盖上保鲜膜，保持竖直放入冰箱冷藏2小时以上至椰浆凝固。 6.待木瓜内部的椰浆凝固后切块即可食用。 |
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