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1 教科书中高考实验复习的基本方 1．1 归类复习 《考试大纲》（旧人教版）中“考试范围”所列出的“实验、实习和研究性学习”共有17项，对这17个实验，都要做到以实验流程图为主线，① 突出实验原理的理解和应用；② 熟悉实验要用到的器材的选择、作用和使用方法；③ 明确实验设计的基本思路和实验步骤的程序；④清楚实验数据的测量、数据的处理方法；⑤ 强化对实验现象的观察分析、实验结论的归纳总结等。
1．2 使用高倍显微镜必须注意几个原则 使用显微镜观察的实验内容复习中，除了熟悉显微镜的基本结构和使用方法外，需要着重把握好以下几个原则： ① 用眼原则：左眼注视目镜，右眼睁开。这样，一可减轻左眼疲劳，二方便绘图。 ② 物镜选用原则：先低倍后高倍，由低倍到高倍，可以用低倍物镜观察清楚的就勿需使用高倍物镜。 ③ 准焦螺旋使用原则：先粗后细，由粗到细。 此外，目镜和物镜选用的差异、反光镜和光圈的选用、装片移动方向的确定、显微镜下视野中污物的判定，等等，都是应该引起注意的。 1．3 实验材料的选择和试剂的配制 （1）还原糖的鉴定：要选择含还原糖量较高、颜色较浅的材料，这样颜色反应才明显。通过实验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。 （2）脂肪的鉴定：要选择富含脂肪的材料，如花生、蓖麻等，提前浸泡3～4 h。如果是新花生种子，可以不必浸泡，否则切下的薄片不易成形。 （3）蛋白质的鉴定：最好的实验材料是鸡蛋清，其蛋白质含量相对高，配制的提取液透明，与双缩脲试剂反应后，颜色反应明显，但蛋清液需要稀释。 （4）在观察叶绿体时，宜选用叶绿体大、数目少的材料。如阴生植物藓类的叶、菠菜叶的下表皮（稍带叶肉）等。由于在不同的光照下，叶绿体可以运动并改变在细胞中的分布位置。所以，在不同光照下采集的材料，其叶内叶绿体的形态有所不同。 （5）在观察细胞质的流动时，要选用细胞质流动较快的植物，如黑藻的幼嫩叶片、南瓜幼苗的表皮毛、小麦的根毛、向日葵舌状花瓣的表皮或大白菜内层叶片叶脉的表皮细胞等。选取实验材料时，最好将所要取材的植物体置于温暖的阳光下照射1～2小时，以使植物细胞处于旺盛的生活状态。 （6）在植物细胞的质壁分离和复原的实验时，要选择生活的、成熟的（具有大液泡）、有颜色的（如紫色洋葱）植物细胞；没有大液泡的植物细胞则质壁分离现象不明显。死的植物细胞中的细胞膜，由于失去了选择透过性，所以不能发生质壁分离。 （7）在有关酶的催化特点的探究实验中，常选用动物新鲜肝脏做实验材料，原因是细胞内的过氧化氢酶未被破坏，从而提高实验现象的对比程度。也可选用植物的组织（如马铃薯的块茎、萝卜的肉质根等）做实验材料。因为过氧化氢酶比较广泛地存在于动植物组织细胞中。 （8）正确配制和使用斐林试剂与双缩脲试剂：配制这两种试剂时，都要用到NaOH溶液和CuSO4溶液，但配制时，溶液浓度不同，使用原理和方法也有明显区别。（见下表）
此外，在尿糖的鉴定等临床研究或检测中，常选用班氏试剂（Benedict试剂），因为班氏试剂较之斐林试剂，要稳定一些，测定的效果也要灵敏一些。 |
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