玉米面饼——玉米面特有的香甜味，全在这里了

豆妈说：不知道有没有跟我一样很喜欢吃各种粗粮面食的？也许是因为它们感觉更健康，也许是因为各种粗粮都有它独特的香气；这款玉米面饼是我很喜欢的，玉米面所特有的味道在这里展现得淋漓尽致，有甜味有香气，却不会腻，用婆婆的话说“越嚼越香”~~~

【准备食材】：玉米面150克，玉米淀粉50克，牛奶250ML（我实际用了大概200ML），白糖少量（可不用）

【操作开始嘞】：

1、准备好玉米面和玉米淀粉；

2、加入牛奶搅拌均匀（这里我一瓶没有用完，大概用了200ML吧）；

3、拌好的牛奶玉米面糊呈能提起，滴落几秒马上消失状；

4、加入少量白糖（其实可不加，玉米面有本身特有的甜味，我加的也非常少哈），搅拌均匀；

5、平底锅热油（不需要很多油哈），舀起一勺面糊倒入锅中，煎至两面凝固即熟（可多煎一会儿至两面出现焦黄色斑点）；

6、煎好开吃吧！

【小贴士】：

1、玉米面有本身的特色甜香味，不建议加太多糖哈；

2、没有玉米淀粉可用面粉代替，但淀粉会比面粉更细滑些，而且吸水量稍有差别，注意调整牛奶量；

3、面糊的稀稠程度决定面饼的厚度，太厚了不易熟，太薄了味道不足。

豆妈糕点

豆妈（豆丁妈妈） 有着三个孩子的全职妈妈，专注并热爱家庭中式糕点，中式小点心，一道又一道的变幻，如同平淡生活里的调节剂，让人留恋家的温暖与美好；如果您也喜欢，欢迎订阅我哦。您的关注是对我最大的动力！

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