图by新浪博客@食尚煮易
所需食材：
鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖2勺
具体做法：
1. 鸡蛋倒入碗中，加2勺糖，打成蛋液，让糖溶解；
2. 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质，将牛奶倒入蛋液中搅匀；
3. 然后再倒入筛网中过滤1-2次，用小勺挑出表面气泡；
4. 盖上一层保鲜膜后放入蒸锅中，大火加热；
5. 水沸腾后，转为小伙，蒸十分钟左右即可。
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都说多喝牛奶能长高， 有多少活生生的例子是与之相反的？ 这其中，有你么？ 美食君小时候没怎么常喝牛奶， 倒是现在喝得不少。 吐司搭配得有它 麦片搭配得有它 睡前还是想来一杯它 可最近， 美食君决定不喝牛奶了， 因为作为美食推广者， 美食君想教大家换个食用方式： 吃 牛 奶 ！ 图by新浪博客@食尚煮易 所需食材： 鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖2勺 具体做法： 1. 鸡蛋倒入碗中，加2勺糖，打成蛋液，让糖溶解； 2. 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质，将牛奶倒入蛋液中搅匀； 3. 然后再倒入筛网中过滤1-2次，用小勺挑出表面气泡； 4. 盖上一层保鲜膜后放入蒸锅中，大火加热； 5. 水沸腾后，转为小伙，蒸十分钟左右即可。 所需食材： 牛奶500ml(分为350&150)、绵白糖50g 粟粉80g、鲜奶油适量 具体做法： 1. 在碗内倒入150ml牛奶与80g粟粉，调成糊备用； 2. 将剩余牛奶倒入锅内，加鲜奶油，慢火煮开； 3. 将调好的粟粉糊倒入锅内，一定边倒边搅拌，不然会结块； 4. 全部倒入后，仍要一直搅拌，直到锅中成奶糊状，即可关火； 5. 保鲜盒内铺一层保鲜膜(方便成型脱模)，将奶糊倒入，稍整均匀； 6. 放入冰箱冷冻4小时以上，成型后脱模，切小块即可。 所需食材： 牛奶、棉花糖一包、水果(可不加) 具体做法： 1. 将牛奶倒入煮锅加热； 2. 再将棉花糖倒入锅中搅拌融化； 3. 待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用； 4. 将水果切丁后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中(此步骤可略)； 5. 放入冰箱中冷冻3小时即可。 所需食材： 糯玉米两根、牛奶200ml、黄油15g 具体做法： 1. 玉米洗净后，切成2cm厚度的圆柱； 2. 将黄油块切成细碎； 3. 取一个适合微波的深碗，将玉米放入碗中，加牛奶没过玉米。散户桑黄油碎，封上保鲜膜，放入微波炉，高火加热8分钟即可。
所需食材： 牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖 面粉、泡打粉、水 具体做法： 1. 牛奶、炼乳放碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅至无颗粒； 2. 搅拌好的牛奶倒入锅中，小火搅拌加热到呈固体糊状，迅速离火； 3. 煮好的牛奶放到保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻1小时左右； 4. 面粉加上泡打粉，再加水调成面糊，冻好的牛奶块切条； 5.起锅热油，放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色捞出，放到厨房用纸上吸干油即可。
所需食材： 面粉200g、牛奶150ml、鸡蛋2个 盐1小匙、白糖40g 具体做法： 1. 鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状； 2. 预热电饼铛，用刷子刷上一点油； 3. 用勺子舀入一勺面糊，任其自动摊开； 4. 期间适时翻面，仅需4、5分钟一张饼就烙好了。 (就这么干吃√ 卷起来洒糖霜吃√ 加水果火腿吃√)
所需食材： 牛奶、面粉适量、果酱 培根、煎鸡蛋、生菜 具体做法： 1. 将牛奶与面粉拌匀，调成面糊； 2. 起锅热油，将面糊倒入锅中，烙成饼皮； 3. 在饼皮上刷上果酱，卷入煎好的鸡蛋、培根和生菜； 4. 将饼皮对折后即可食用。
所需食材： 牛奶、蛋白、青豆 胡萝卜、火腿、淀粉、盐 具体做法： 1. 牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀； 2. 火腿、胡萝卜切小丁备用； 3. 起锅热油，将搅匀的牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌使其受热均匀； 4. 待其略成固体后，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
所需食材： 牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖30g 葡萄干or蜜豆or新鲜水果 具体做法： 1. 牛奶倒入锅内煮至微沸，倒入小碗中静置至表面形成奶皮； 2. 将蛋黄、蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖充分打散； 3. 在奶皮上开小口，将牛奶倒出留奶皮于小碗底； 4. 将倒出的牛奶与蛋清混合均匀并过筛； 5. 将过筛后的牛奶蛋清液倒回小碗中，奶皮浮于表面； 6. 覆上保鲜膜，放到蒸锅中，大火煮开后，小火蒸15分钟，关火后再焖10分钟即可； 7. 撒上葡萄干、蜜豆或新鲜水果即可。
牛奶新吃法你get到了吗？ 尝试一下， 孩子们也许会很喜欢哦~
牛奶保质期短， 一次也不能买的太多， 不过万一买多了， 有过期的也不怕， 因为过期牛奶也有很大用处~ ↓↓↓ 牛奶不只是用来喝，还有其他的奇葩妙用，你绝对想不到！ 买的是盒装牛奶的话， 牛奶盒在你意想不到的地方， 也能派上大用场~ ↓↓↓ 当砧板
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做饭剩下的食材， 小黄瓜、胡萝卜、山药段等等， 都可以放入洗净的牛奶盒中， 再放入冰箱。 或者， 可以将牛奶盒修剪装饰一下， 底部戳几个渗水孔， 还能制作成美丽的小盆栽呢！
新奇的牛奶吃法√ 奇妙的牛奶用法√ 灵活创新的牛奶盒环保利用√
就是因为如此， 美食君才会对牛奶情有独钟~ 看完文章后的小伙伴们， 又有什么想法呢？ |
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