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本文由良品空间原创，转载需注明出处，侵权必究。 享誉世界的米兰设计周是我们每年必须要去参加的设计盛宴，在这里我们可以和很多世界级的设计大咖们进行分享和交流，也同样我们吸收着他们的设计精髓，而今我们将这些精髓毫无保留的分享给我们的朋友们，希望通过良品的眼睛给你带来一些启发。 本次我们分享的是米兰设计周关于厨房空间使用方式上的一些细节，透过这些细节，我们真实的感受到设计在影响人的生活方式方面是第一位的，而且起着至关重要的作用。 一．细节中的细节 1.和2.部分通过叠加在橱柜大的收纳空间基础上的小功能盒将橱柜的收纳空间分类及细化。 3.每一个层次都增加局部的照明设施。 4.最下方的抽屉面板为一整块面板，不仅美观整体，而且当你开启一个门板之后其余的抽屉内的物品也可以一目了然，不用找一个小东西翻遍整个柜子。 1.地柜顶板设计的可以抽拉的结构层板，增加橱柜的台面面积，如果您的厨房很小的话，可以考虑这种方式延展使用功能。 2.在抽拉的层次基础上增加折叠层次，台面面积又增加了一部分。 3.传统的烟斗合页使用一段时间总是移位故障，图中所示是一种简单的转轴式五金，故障率极低。 4.每一个层次都增加硬质的面层，比如锅底，工具等等放置在柜体中不会弄脏和划坏橱柜本身。 1.吊柜下段高度在150cm高度，上段高度在200cm，按照厨房主要使用的女性人群的平均身高164cm高度计算，使用者可以不用费力的够到柜体最里面的物体。 2.柜体层板末端增加照明细节，上下都兼顾到。 1.橱柜设计的某些局部高度很低，根据人身体的高度，最大程度解决日常使用部分的有效性。 2.上翻门的设计，当我们保持柜门常开的使用状态下不会发生碰撞。 3.同样是高度的问题，同样是照明的问题。 可以下拉的橱柜门板，下拉门板后，给你呈现一个多样性的收纳空间，不仅可以这样 你还可以这样 二．为中式烹饪量身定做 顶板照明形式 吊柜柜门关闭状态 柜门开启状态 一个小小的照明细节，为我们的厨房带来很大的变化
内嵌暗藏式的吸油烟机，同样烹饪区域的吊柜底板全部采用不锈钢材质，而且全部底板简单可以拆卸下来，最大程度的解决油烟附着后的难清理问题。
1.围绕着传统烹饪灶具增加了直饮水的水龙头，中式烹饪经常有炖菜，煲汤等等菜品，我们不需要移动位置，随手可以解决添水等问题。 2.在灶具与吊柜之间增加调味品的收纳层板，最直观的解决调料的轻松取用与收纳。
1.电陶炉灶具，解决了煲汤，炖菜长时间使用明火的安全问题，当我们忘记炉子上还有正在炖的菜的时候，它会发出报警，一段时间后它就自动断电。 2.直饮水的水龙头。 3.传统的燃气灶具，爆炒等菜品的烹饪还是传统的灶具的味道正宗。
1.专为中式烹饪制作面食所设计的操作台。 2.内置滑轮，当不需要使用的时候可以局部推送到柜体内，有效的解决占用空间的问题。 3.此处的高度比相邻的传统85cm高度的柜体矮5cm做到80cm，根据人体工程学的原理，中式烹饪需要双臂用力，如果太高的话，我们用起来会很费力。
1.洗菜盆区域高度，根据人体工程学的原理，考虑水槽还有一个深度的问题，所以此处略高5cm，这样我们在洗菜，洗碗的时候不需要弯腰很大的角度去操作。 2.利用相邻柜体转角高差的位置作为砧板的收纳空间。
1.鸡鸭鱼处理后的内脏等带有荤腥气味的食物垃圾收纳。 2.普通食材产生的瓜果皮核等食物垃圾。 垃圾的分类从每个家庭的厨房开始，保持好的生活习惯。
大家可能没注意到一个细节，这个以中式烹饪为主题的厨房设计，他的全部材质都采用竹子作为主体材料，而不是我们传统的实木板材和复合板材。我们没真的使用体验过竹子的橱柜，所以不敢随便给大家妄下评论，但是我们使用过竹子做的砧板，竹子做的各种烹饪器皿，相对来说还是比木材更适合在厨房出现。
这是最感动我们的一个细节设计，亚克力的食物收纳盒，当我们从菜市场，超市买回来新鲜的食材的时候，常常会弄脏我们的后备箱或者厨房的地面和台面，当有了这个盒子之后。。。 三．特色厨房中岛设计
中岛设计可以考虑局部的落差，保证正常使用功能以外，增加餐桌高度的早餐台，我们如今的厨房设计概念是“家居生活在厨房”，厨房是一家人使用频率和效率最高的一个空间，家人的沟通，交流，互动大多数在烹饪和就餐的时候在这里完成，因此厨房设计不单单要考虑所谓的档次，最重要的是要考虑有效性，烹饪本身就是一个枯燥乏味的事情，有人会说我就喜欢做菜做饭，我就喜欢天天在厨房，我相信除了必须要做的责任之外，我们设计师真的需要解决的是如何把枯燥乏味的烹饪过程通过厨房的设计把它变得不那么乏味。 |
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