下饭家常菜谱，毛豆米炒牛肉粒

 

材料：新鲜毛豆，牛肉
辅料：红辣椒，食用油，盐，鸡粉，生粉

 

做法如下：
/牛肉切粒，下食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。毛豆剥壳，红辣椒去籽后切好。
/取锅注入清水，下适量食用盐，煮沸，放人毛豆米灼熟后捞出。
/炒锅内注入少许食用油，放入牛肉粒炒至牛肉变色。
/放入毛豆粒和红辣椒，大火快速兜匀后出锅。

附图：1-6