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有些东北嘎嘎有特色的菜，饭店做不出来 城里人做不出来，只有一个地方能做出来 咋的，差钱啊？现在咱东北人都不差钱了 那是拥顾啥呢？拥顾啥，拥顾最纯天然的 原材料、最少的调味料、多年的做饭经验 菜谈不上精美，甚至看上去事烂糟糟一堆 但是味道真是没个说，贼拉好吃，贼拉香 能完全吃出食物完全没有被破坏前的味道 时隔多年，吃过很多美食的我，始终觉得 东北农村大铁锅，烧柴火做出的东北菜最好吃 家养的笨鸡，笨鸭、笨大鹅肉和蛋都贼够味 自家园子里种的茄子，豆角子，苞米，土豆 辣椒、黄瓜，香瓜，十八豆，大白菜，大葱 吃过东北农村食物后，再吃别的，都不对味 不信我给你念叨念叨，一定看好你的哈喇子 东北农村铁锅炖出来的菜，一般饭店都做不出那个味，总感觉差那么一点点，吃过的人评论里说说差在哪里？ 1 铁锅炖大鹅 东北家养大鹅都是自家鹅下的蛋在火炕上孵出来的，谁吃过没孵出来的大鹅蛋，说说啥赶脚。大一点时夏天吃青草，冬天吃苞米破子，一点一点长大的，没有速成这一说。 春夏的时候大鹅下蛋，鹅蛋超大，黄都快比鸡蛋大了，焦黄焦黄的，腌笨鹅蛋超级好吃，好久没吃过了，说的都是哈喇子。 秋冬的时候，有事杀一个吃笨鹅吃，搁点自家种的土豆子，土豆干，或者搁点苞米块，几个人造没一大盆子，几分钟的事。 2 铁锅炖笨鸡、笨鸭 东北农村养的鸡鸭，都是自己刨食吃，可哪溜达，喂的跟大鹅一样，都贼健康，肉质一点都不谢松。一盘笨鸡蛋，都能吃出肉味，买的鸡蛋跟笨鸡蛋比起来，都不能叫鸡蛋… 东北农村养的鸡鸭，烀上炒着吃，跟别的东西一起炖着吃，都让你吃的撑的起不来。最经典的就是小鸡炖蘑菇，土豆干，粉条子，土豆块啥的。 小编给你们讲讲如何鉴别笨鸡、笨鸭、笨鹅，皮油黄油黄的但是不腻，肉质紧实不特别厚实。 3 铁锅炖鱼 东北家常铁锅炖鱼，完全烤铁锅和火候，炖好了超级入味，还很鲜香，不用搁啥特别的东西，搁点自家种的白菜、茄子，就比饭店的都好吃。 图片来自于月落倾世 4 铁锅炖排骨 东北铁锅炖排骨，自己家苞米喂大的猪，膘肥体壮，不吃猪饲料，肉嗷嗷香。自己家猪的排骨就更香了，用铁锅炖的排骨，好吃的没话说了。 5 煮大碴粥、蒸豆包 自己家种的苞米，自己家种的芸豆，自己家铁锅煮出的大碴粥，芸豆煮的稀烂，粘的呼的，特别香。 自己家的苞米面子，按照自家的口味调的面，自己家包的豆包，粘软，香甜。 6 杀猪菜 自家杀猪煮的杀猪菜最香，整一大锅，虽然看着卖相一点都不好，搁里面的材料也贼少，可是有自己家腌的酸菜的纯酸味和自己家杀得猪的香味，就够了。 东北农村小园子都不搁化肥，不需要啥特别的作料，有的就直接摘下来煮上，摘下来洗洗就能吃，或者摘下来直接不用洗就能吃。味道特别纯正，你搁城里买的菜绝对比不了自己家小园的菜。 土豆，新土豆最好吃 苞米，掰下来，煮一下就能吃，放豆角锅里煮更好吃，香，咸味都有 窝瓜，窝瓜炖土豆，面糊糊的，窝瓜炖豆角，香 十八豆，干煸豆角，就是它，味贼正 大白菜，腌酸菜的最佳选择 炖白菜吃也不错，吃着还健康 茄子，酱茄子，地三鲜，茄子炖土豆 喜欢吃香一点的茄子就这么吃 想要吃味道最原始的茄子就这么吃，下饭！ 角瓜，炒角瓜片，做角瓜汤，鲜味十足 柿子，摘下来就吃，极好 姑娘，黄了直接吃，绿的还能吹 甜杆，成熟的甜杆贼甜，别拉手 香瓜，自己家无化肥的就是甜 白萝卜、红萝卜 胡萝卜，这三种萝卜都适合储存，冬天吃 韭菜，没老的时候做韭菜盒子，贼够味 老爷们喝酒没下酒菜，割点韭菜，炒笨鸡蛋 豆角炖肉，整个豆角盖被 或者蒸点花卷，就更好吃了 黄瓜 红辣椒 水萝卜 生菜 小白菜 辣椒 蒜 这些都是蘸酱菜，自己的大酱或者炸点鸡蛋酱，洗点这些菜，干吃不腻，想减肥的千万别吃啊！ 要想吃最淳朴的东北菜，你就得回东北农村！ 今日互动（评论里见） 粉条纸们，你们觉得东北农村啥最好吃？ 听说你是才子，她是才女 听说你是才子，她是才女 可是你们都“怀”才不“育” 何不来找小编来投个稿 才华施展了，还给你钱 真有这好事，这便宜你都不捡 你似不似傻啊 |
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