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找一找有没有比北漂更好的出路
 茅台酒厂的大门
 仁怀市内有很多小汽车，很多是外地的牌照
北京已经人满为患，找工作实在不易。开阔一下思路，能不能换个地方。春天去了家乡贵州，听亲友们说，去年不少大学生来贵州签约工作。想找一个这样的实例，和他们聊聊。想不到还真有这样一个机会，那是在仁怀，中国的酒都。
一个可以被闻到的城市
一个可以被闻到的城市，它就是仁怀市，茅台酒的故乡。这个城市的空气中，到处弥漫着茅台酒的香味。从市中心往茅台酒厂所在地茅台镇去的路上，这种气味逐渐加强为酒糟气味。
因为有了茅台酒，仁怀拥有了自己独特的味道，独特的魅力。
茅台酒在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味，淋漓尽致地展示给了世界。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。
茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表，1915 年荣获美国巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大（蒸馏）名酒，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，近一个世纪以来，已先后 14 次荣获各种国际金奖，并蝉联历次国内名酒评比之冠，被公认为中国的国酒。
茅台酒已经成为一个文化符号，它是中国酒文化的代表，为仁怀这座城市代言，为贵州代言，甚至为中国代言。
中国酒都
2004年七月，仁怀市被正式认定为中国酒都。
贵州省全年财政总收入2014年达2132亿元，而仁怀市的贡献将近一百亿元。在贵州的经济中，仁怀市的茅台酒厂举足轻重。
茅台酒厂现在年产高档白酒已达一万吨。茅台酒厂带动了仁怀市的白酒生产行业，现在仁怀市有白酒生产企业大约五百家，这还不算那些多如牛毛的家庭酒类作坊。
还有那些生产酒瓶、包装箱等等的外围企业，整个仁怀市都在直接间接地为白酒生产企业服务。
在仁怀市，没有人不知道茅台酒厂，没有人不懂茅台酒。几乎仁怀市的每个市民，都是吃茅台酒这碗饭。
中国酒都，名副其实。
在茅台酒厂工作工资有多高
茅台酒厂在仁怀市的经济中，是最大的支柱产业，它的兴旺发达关乎每一个家庭的生活。仁怀市的居民，以家里有人在茅台酒厂工作而自豪。
茅台酒厂是一个不会倒闭的企业，工作稳定。茅台酒是皇上的女儿不愁嫁，我看见提货的汽车一串串，门口的保安说前几年提货的车辆得排队到大门外。企业的经济效益奇好，工资当然多得让人羡慕。
茅台酒厂的职工，一年都有十几万。如果你在里面多吃点苦，随便都有三四十万。公司里面过年过节都会发奖金、茅台酒、米、菜油，反正还有很多东西。不过，在茅台酒厂车间里干活是很累的，你受得了吗。
发给职工的茅台酒，除了自己喝，送亲友之外，还可以卖给别人，当然不是公开售卖。这种流传在市场上的茅台酒，有一名字叫做散茅，即散装茅台之意。今年春天回家乡贵州处理家事，在亲戚家吃饭，最隆重的情况下，都是给我喝茅台，毫无例外的都是散茅。
现在很多人想进茅台酒厂去，都去不了，即使是大学生也很难。很多都是拿人民币砸进去的，如果里面有关系的话，也得花三十多万才能进去。
我在茅台酒的展销公司遇见一个大学生，本地人，在山东读大学，毕业后在青岛有一个不错的工作，最后还是回老家仁怀，在公司里卖茅台酒，比那些北漂挣钱多。
茅台镇究竟有多少酒厂
仁怀市的茅台镇，并不是只有茅台酒厂一家白酒生产企业。大约有五百多家大大小小的酒厂，这还不算那些家庭作坊。所以，仁怀市直接从事酒类生产的人员，得有好几万，我的估计也许保守一些。
这些酒厂里面，不少企业也生产酱香型白酒。例如赖茅酒业，糊涂酒业，明星酒业等等，都生产酱香型白酒。而且，工艺流程和茅台酒厂的工艺流程都一样，只是味道和茅台酒不一样，哈哈。这些酒，经过勾兑，就会成为假茅台。
虽然，现在茅台酒厂年产量已经突破一万吨（其中还包括茅台王子酒和茅台迎宾酒等中低档产品），那也不能满足日益增涨的国内、国际市场的需要，假茅台流入市场就是不可避免的了。
你们的餐桌上摆的不一定是真茅台酒，可能是勾兑的。
到处都在售酱香型白酒
仁怀市的居民，每一天醒来，首先想到的都是一个酒字，但不是要喝酒，而是今天的工作该做什么。
不在酒厂工作的人，他可能有一个店面，销售酱香型白酒。我说的是酱香型白酒，不是说茅台酒。当然，店里也有带包装的茅台酒，包括老窖十五年、三十年、五十年陈酿都有。
在长途汽车站附近的十字路口，我兜了一圈，有几十家店铺在销售酱香型白酒，以及带包装的茅台酒。酱香型白酒的价格，从数十元到几百元的都有，注明是陈年老窖。在茅台镇茅台酒厂门口旁边的街上，我看了几家店，那里有八百多元一斤陈年老窖的酱香型白酒。
我问这些店的老板，你们有散茅吗？
没有。回答非常利落。
我听说，茅台酒厂的职工厂里每年会发给一些茅台酒。现在还有吗？
没有。你想买茅台酒，可以到专卖店买带包装的。回答还是非常利落。没有人说自己的是茅台酒。
你懂茅台酒吗？如果你是内行，可以在这些店里，买到散茅，比有包装的茅台酒要便宜一些。
真正的年份茅台酒啥样
我在遵义医学院的妹妹家里喝过散装茅台，而且是二十年以上的陈酿，色泽金黄，当然色泽不是那么黄，要浅得多，味道更加醇厚。人家送他的时候说是十五年的，在家里已经放了五六年了，二十年没问题。
在展销公司里面，那个小伙子拿给我看的三十年陈酿茅台酒，也是那样的颜色。
在遵义，不懂茅台酒的人，也几乎没有。在医学院附院门口，每天一大帮司机在那里大声叫唤揽活，仁怀仁怀，马上开车。遵义和仁怀，联系十分紧密。
 遵义市的小饭馆招牌上写着茅台镇散酒
 外销的茅台酒，有不同的包装
茅台酒厂
茅台酒厂大门
厂内的公交车
厂区在山谷内，海拔只有四百多米，炎热潮湿，但是有独特的微生物环境，别处没有，所以只有这里能出茅台酒
酿造车间
窖藏车间
包装车间
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