去海南旅游吃到了潮汕海鲜粥,味道好极了念念不忘,尝试做一下
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
香菇3只 | 鲜虾一碗 |
哈喇半碗 | 葱丝适量 |
姜丝适量 | 盐1勺 |
白胡椒粉1勺 | 米饭一大碗 |
花生油适量 |
鲜虾哈喇海鲜粥的做法步骤
1. 切葱丝,香菇丁,姜丝
2. 把哈喇用水焯一下,将肉拿出
3. 焯哈喇水静置留着做熬粥的汤汁
4. 将小虾放锅放油煸炒至干红,拿出
5. 将葱姜香菇在锅里放油煸炒,煸出香味,倒入煮哈喇的汤汁
6. 放入米饭,大火熬至粘稠,转入中火
7. 放入虾和哈喇熬几分钟,再放入盐白胡椒葱丝就好了