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健康清淡,柔嫩味鲜的油泼鲤鱼做起来竟然如此简单
材料:鲤鱼,干辣椒,大葱,生姜,料酒,酱油,香菜,花生油,食用盐
步骤:将鲤鱼清洗干净,两面打花刀,葱、姜、干辣椒切丝,香菜切小段
锅内加水,放入鲤鱼,大火烧开
用汤勺撇去锅面浮沫,加入食用盐,料酒,酱油,改小火慢炖
大概10-15分钟,将鲤鱼捞出放在盘内,将葱姜丝,辣椒丝洒在鲤鱼身上
锅内加入花生油,烧热后用汤勺均匀浇在鲤鱼上,撒上香菜即可13
来自: vu米 > 《综合》
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