豆浆变型记，炼乳红豆浆布丁

材料

红豆豆浆：红豆100g 清水 1000ml

布丁：红豆豆浆 600ml 牛奶 300ml 吉利丁片 15g （建议多加5g） 白砂糖 45g

配料：蜜红豆 适量 炼乳 适量

步骤：

1.制作红豆豆浆

2.取已经过滤的豆浆 600ml，加入白砂糖，加热至糖融化

3.加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌至融化，随机关火

4.加入牛奶搅匀

5.布丁液过筛2-3次

6.倒入容器中，用纸巾吸取泡沫，放入冰箱冷藏至凝固