清凉一夏芦荟菜品集

        芦荟是一种观赏性植物，也是一种外用的药草，一直以来都被认为是养颜美容的圣品，那么作为食材又会有怎样的发挥呢？

爽口芦荟

       在当今“回归自然，返璞归真”的潮流影响下，芦荟作为一种纯天然的食品，越来越受到人们的欢迎，今天我整理了40道芦荟菜品，大家相互交流习，有餐饮群的朋友可以拉我一下 ，大家一起学习分享，共同进步！

珍珠芦荟

冰糖芦荟

财运捞芦荟

    材料：  新鲜芦荟叶片2块，水发黑木耳50克，红椒一只，凉瓜片、黄瓜丝、香菜叶各少许
   调料：   酱油、香醋、味粉、白糖、红油、指天椒粒、炒香芝麻各适量
   做法：1、先把各种调料混合，调成一碗酱汁。
   2、水发黑木耳切小块，红椒切细条，待用。
   3、芦荟去皮，切一指宽、一指长的条，投入沸水锅中汆一下水，捞起过凉水，去其粘液。
   4、把各种材料摆好盘，跟上酱汁，即可走菜。

黄桃芦荟3

脆皮沙律芦荟卷

橙汁芦荟

蜜枣芦荟

鲜奶芦荟炖雪蛤

红花芦荟

火龙芦荟鲜虾球

火龙果芦荟沙律

黄桃芦荟

红花汁扒芦荟

黄桃芦荟1

凉瓜芦荟

芦荟炒虾仁

绿衣芦荟

明炉木瓜芦荟烩鱼肚

芦荟萝卜泥

芦荟山药

木瓜芦荟沙拉

芦荟西米捞

情人芦荟

鲜果芦荟

香蕉芦荟粥

酸奶芦荟

黄桃芦荟2

冬瓜竹笙炖芦荟

材料：  赤肉、老鸡各150克，冬瓜200克，新鲜芦荟叶片一块，竹笙10件，金华火腿片6片，红枣、桂圆各少许，纯净水750克       盐、味粉、鸡粉   调料：
   1、红枣、桂圆洗净待用。竹笙浸发，汆水后过凉水，改刀成长方件，待用。
   2、冬瓜去皮去囊，改刀成厚日字件，汆水待用。赤肉、老鸡砍成小块，汆水后洗净，待用。
   3、芦荟去皮，切成厚日字件，汆水，过凉水，洗净待用。
   4、将赤肉、老鸡、金华火腿片、红枣、桂圆放入盛器内，倒入调好味煮开的纯净水，用保鲜膜包严，入蒸柜大火炖一个半小时。

5、取出，撕开保鲜膜，再放入冬瓜件、芦荟件、竹笙，封严后再炖半小时即可。

草莓芦荟酱木瓜

冰糖美容芦荟

冰淇淋芦荟

冰心果拼芦荟

橙汁芦荟1

 1、芦荟去皮，汆水后过凉水，改刀成长方条，吸干水份，待用。
  2、新奇士橙两个，去皮去籽榨汁，混进少许浓缩橙汁和白糖，煮热后倒进芦荟条煮开，离火放凉，入冰箱雪藏。
   3、食用时，把已入色入味的芦荟条取出，摆好在碟子上即可上桌。

虫草花芦荟蒸鸡

材料：三黄鸡半只，丝瓜半根，新鲜芦荟叶片一块，虫草花、清鸡汤各适量、少许盐
   做法：1、虫草花冲洗干净，泡水里浸发，待用。
   2、丝瓜刨去老边，一开四后去囊，改刀成长方件，汆水待用。
   3、芦荟去皮，切成一指宽、一指长的长条，汆水过凉水待用。
   4、把鸡洗净，擦干水份，改刀成件，用少许盐拌匀，待用。
   5、把全部用料分装进盘子内，每盘放丝瓜条两条、鸡两件、芦荟条两条、虫草花少许，入蒸柜大火蒸约5分钟至熟，取出淋入热清鸡汤即可走菜。

冰镇西瓜汁芦荟

做法：          西瓜肉250克，新鲜芦荟叶片一片，冰糖少许 

    1、西瓜肉挑去籽，榨汁，放入少许冰糖煮热后放凉，入冰箱雪藏。
   2、芦荟去皮，汆水后过凉水，切成薄片，也放入冰箱内雪藏至冰冻。
   3、取出芦荟，摆好在深盘里，倒入冰冻的西瓜汁即可上桌。

木瓜炖芦荟

 做法： 熟木瓜一个，新鲜芦荟叶片一片，冰糖、纯净水各适量            

1、往纯净水里加入冰糖，煮成冰糖水，待用。
 2、芦荟去皮，汆水去粘液，过凉水后切一指宽、一指长的长条，待用。

 3、木瓜切去1\4，挖去囊，放在笊篱上用沸水浇热，吸干水份后放进芦荟条、热冰糖水，入蒸柜中火蒸6、7分钟即可取出走菜。

水果芦荟

西施芦荟

珍珠酸奶芦荟

实战意境首选 ，每周更新；分享到朋友圈瞬间人气爆棚！！！::

015：养生虫草菜品集

014：海螺意境出品集

013：一样的芥兰，不一样的出品意境

012：焗制菜肴玩出意境来

011：酒店畅销粤菜集

第二期

---

 010：实战凉菜精选

009：精选52道意境摆盘菜品

008：创意鹅肝菜品集

007：精选40道酒店畅销蟹类菜品；有钳就是任性！！！

006：送你不一样的松茸菜品

第一期

---

005：南瓜就该这样做

004：精选50道创意融合菜

003：四月菜品玩出小清新

002：精选50道酒店畅销牛肉菜品

001：阳春三月尝鲜季30道香椿菜品

第四代全不锈钢菊花豆腐刀使用视频；

点击链接即可购买菊花豆腐刀http:///lO7JCr