春食第一果：把草莓君捣成果酱泥吧！

说起春天的蔬果，草莓君绝对是当之无愧的“春食第一果”。草莓美眉们无核无籽也无皮，一口一个方便又过瘾。要知道她颜值高，营养也高，维生素C是苹果和葡萄的10倍！

当下正值她鲜嫩欲滴的好季节！你可以大胆去做草莓蛋糕、草莓松饼、草莓蛋挞……不过记得留下一罐亲手做的草莓酱，春天甜蜜的味蕾记忆中不能没有她！

工具：

5.7升锅

飓风切剁器

食材：草莓500克，白糖250克，柠檬一个

做法：

1

采摘新鲜草莓，去掉叶和梗，用流动的纳美水将它们全部冲洗干净；

2

用特百惠果蔬净浸泡10分钟，去除草莓上残留的果蜡，再次冲洗干净，用熟食刀切掉较硬的底部；

3

全部倒进特百惠飓风产品中，轻拉几下草莓就被打成果泥了；

4

再倒入特百惠5.7升至尊精钢多用锅中，加入适量的白糖，一边熬一边用压蓉棒压碎、搅拌；

5

熬制过程中要撇去浮沫，待果汁变浓稠时，将一个鲜柠檬挤成汁，加入果酱中搅拌均匀，即可熄火；

6

果酱稍凉即可盛入特百惠小胖密封圆碗中；

7

冷藏在冰箱中，随时可以拿来抹面包，做蛋糕卷，拌酸奶。

惠生活诀窍

果酱是有点偏甜的，毕竟不是拿来空口吃，不要随意减糖，糖的作用不仅仅是甜度，还关系到果酱的保存时间，糖的分量不能低于草莓的50%，如果你是现熬现吃的话可以适当减掉一些糖，每次取果酱都要用干净的勺子，吃不完的果酱要密封放冰箱保存。