豆类对人体有很多益处。其中,豆类降低血压、调节血液环境的功能是十分显著的。那么,哪种豆子对降血压的作用最为明确和明显呢?经过比较,营养学家们表示,绿豆的降压价值最高。 绿豆如何降压呢?
绿豆还富含大量的维生素E。每100克可食用的部分,维生素E含量高达10.95毫克,对血管的正常功能具有较强的保护作用。 另外,绿豆所含的微量元素铁、锰、锌、铜都相当高,对血管的保护作用,对血液循环的促进作用,都是显而易见的。 利用绿豆如何降压? 准备黑木耳20克,绿豆50克,粳米100克,红糖30克。将黑木耳用冷水泡发,去蒂,洗净后切成碎末,备用。绿豆淘洗后入锅,加水慢火煮到绿豆酥烂的时候加入淘净的粳米,继续小火煮10分钟,调入黑木耳碎末和红糖,再煮沸几次即可。此方特别适合肝火上亢型高血压患者。 脾胃虚弱的人、年老体衰的人、大病初愈的人、孕期女性,经常腹泻的人,都不适合多吃绿豆 |
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