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蛋糕圈萌动我心| 缤纷巧克力迷你甜甜圈

 如0风 2016-05-08
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟

主料


全蛋液20g牛奶35g
低筋面粉40g15g
黄油30g12g
1g2g

辅料


50g淡奶油70g
黄油5g适量

缤纷巧克力迷你甜甜圈 的做法步骤

1. 黄油加入细砂糖和盐,打至羽毛状

2. 分2至3次混入鸡蛋液,用打蛋器混合均匀;筛入粉类,然后加入牛奶,搅拌均匀

3. 将甜甜圈面糊装入裱花袋

4. 挤入甜甜圈模具

5. 放入预热好的烤箱,180度7-9分钟

6. 巧克力碗中放入淡奶油、巧克力和黄油,隔热水融化并不断搅拌。

7. 甜甜圈的一面浸入巧克力甘纳许中,沾上巧克力后,放烤网上

8. 趁巧克力甘纳许未干时撒上彩针(少撒一点。。。不要学我撒成这副德行,哈哈)

9. 放烤网上晾干就行啦

10. 成品

11. 包装起来也很美


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