一 热能的消耗： 根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量,男性则需要1980～2340卡路里的热量。那么这些热能从哪消耗掉呢？ 1.基础代谢：满足一个最低生命活动的热能需求量。比如说我们的生命活动都有什么？心跳、呼吸、神经的紧张度、肌肉的紧张度、肠道、肠管的肌肉收缩紧张度、泌尿系统的排泄肌肉紧张度等等这些都属于最低的生命活动，也就是基础代谢。 基础代谢的主要影响因素包括年龄、性别、体型。年龄越大，基础代谢率越低，所以我们知道，小孩和老人两个人群体温是不一样的，在外环境相同的情况下，小孩身上热，老人身上凉，这就是老人的基础代谢低，造成了体温低。男性和女性的区别呢？男性的基础代谢率高于女性，所以男性的体温也往往高于女性。体型：瘦长型和矮胖型的两人基础代谢是不一样的。矮胖型基础代谢低，瘦长型的人基础代谢高，所以当两个人在一起做一样的活的时候，到吃饭的时候，如果两个人也吃一模一样的饭，谁容易长胖呢？矮胖型的，因为矮胖型的基础代谢率低，他的能量消耗要减少，所以就容易造成体能能量的堆积，引起肥胖。所以我们要知道，一个矮胖型的人和一个瘦长型的人到吃饭的时候，矮胖的人要少吃一些。一定要少吃一些，否则他长胖的危险性非常大。 2.体力活动：也是我们热能消耗的主要去处。体力活动的能量消耗和什么有关呢？体力活动的能量消耗主要影响因素有劳动强度和劳动时间两个方面。劳动强度越大，活动时间越长能量消耗越多 3、食物热效应这是能量消耗的第三个去处。实际上营养素在体内消化吸收运转代谢过程中造成的能量消耗。这个能量消耗指营养素吸收运转代谢储存等等这些过程中造成的能量消耗。我们可以把他看做一个浪费因为没有用在基础代谢上，没有用在体力活动上。我们普通的成年人主要就有这三个去处。 但是除此以外，还有一部分人会有特殊的额外的能量需求。小孩处于生长发育期、孕妇、乳母需要给胎儿。婴儿提供额外的生理需要。恢复期的病人：因为在生病的时候我们的细胞组织器官都有损伤，在疾病恢复期我要把损伤的组织器官恢复过来修补上，所以需要额外的能量。 二 《中国居民膳食指南》2007版：中国居民膳食营养素能量参考摄入量表  三 热能摄入过多过少对人体的营养 热能摄入量>消耗量→肥胖 热能摄入量 热能摄入量=消耗量→理想 如果我每天吃的能量比消耗得多会引起什么问题呢？会引起肥胖，热能在体内积聚堆积，引起肥胖。那反过来呢？吃进来的少，消耗的多，会引起消瘦。也可以认为是减肥的过程。那这样对普通人也不好。对普通人来讲最理想的状态是：热能摄入量与消耗量相等。 |
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