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咸烧白【川菜】
咸烧白【川菜】咸烧白【川菜】五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。①将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成...
下饭神菜~关于干锅包菜的做法你需要知道!
下饭神菜~关于干锅包菜的做法你需要知道!主料:包菜1颗;五花肉洗净冷水入锅煮上15-20分钟。包菜手撕大片洗净。再放入五花肉片翻炒。加入豆豉,香辣酱继续翻炒出香味。加入葱姜继续翻炒。再放入包菜翻...
11种扣肉做法, 快来看看哪款更好吃、更符合家人们的口味!
2.肉放入锅中焯水,去掉浮沫,下姜葱,料酒去腥,煮到筷子能把肉插透。6. 将五花肉放入蒸碗内,肉皮向下摆型,上面放入芽菜末、干辣椒、...
烧白
热菜。成菜特点:带皮五花肉。芽菜节、豆豉、泡辣椒。选猪带皮五花肉,稍煮,走油,切8厘米长、4.5厘米宽、0.5厘米厚的长方片,在碗内扣...
自制咸烧白的简单做法
芽菜切2-3厘米长的段;3、取酱油1/2汤勺,将肉皮向下,蘸上酱油;9、放入芽菜段;10、在芽菜段中摆上几片老姜片,放入蒸格;咸味的主料...
咸烧白(转自中国川菜)
咸烧白(转自中国川菜)咸烧白 原料:猪肉750克 辅料:芽菜100克 调料:泡红辣椒25克 豆豉25克 红酱油35克 盐2克 素油150克 汤75克龙眼咸...
大厨教你做美味五花肉,米饭绝配哦
大厨教你做美味五花肉,米饭绝配哦。2、起锅烧热倒少量油,参加五花肉片中小火逐步煸炒至油脂渗出变表面金黄色后,放入姜片、葱段和八角...
苦瓜小炒肉独家制作秘方,超级好吃下饭,赶快来学
苦瓜小炒肉独家制作秘方,超级好吃下饭,赶快来学。“这道苦瓜小炒肉加入适量芽菜和豆豉,加上苦瓜特有的苦味别有一番风味。选用三线五...
五款名肴之四:蜀风四小笼
原料:黄牛肉 醪糟汁 酱油 二米粉 姜未 (大米粉、糯米粉)1.将牛肉去筋,横着肉纹切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片,盛入盆内不同...
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