【香柚拌大虾】

1.基围虾入开水锅，一滚后捞出，放凉后剥去身子部份的外壳，只留头尾；2.柚子去皮去核撕碎，香菜切碎，红椒切细条；3.味噌酱用橄榄油澥稀；4.将虾、柚子、放入大碗，加入做法3的酱料拌匀，再加入香菜、红椒略拌即可.