【微★独家】全株玉米青贮制作需要注意的事项

李威，2009年毕业于内蒙古农业大学，获农学硕士学位，现就职于黑龙江原生态牧业，从事奶牛日粮配方调制与饲养管理工作。

牧场情况介绍

原生态牧业现有奶牛存栏5万头。每年需要玉米青贮为30万吨，种植青贮玉米面积为1万亩，平均亩产3吨。使用的是CLAAS及纽荷兰收割，压窖用的拖拉机为约翰迪尔与凯斯。

如何正确制作玉米青贮？

1

制作玉米青贮一定要控制好其干物质。

理想的干物质大家都知道，要在28%-35%之间，但是东北地区下霜期来得早，不可能等到干物质达到28%再收割，要不肯定会有近1/3的玉米青贮收不回来，这个需要根据当地实际情况而定。我们一般只要等到青贮干物质达到25%即收割。

2

制作玉米青贮一定要控制好切割长度。

之前我们制定的切割长度有些短了，有效纤维含量不足，从今年开始，我们会做适当调整。

DM(%)

切割长度（cm）

＜30

1.7

30-35

1.4

＞35

1.1

3

制作青贮过程中选择使用一些青贮添加剂发酵效果会更好。

我们前几年一直使用的是乳酸菌青贮添加剂，青贮的发酵效果很好。另外，在封窖之前在窖顶可喷洒一些有机酸，有助于防腐变质，减少损失。

4

封窖时最好用双层塑料布密封。

里层可用白色塑料布，外层可用黑白膜，双层封窖将大大降低青贮的损耗。

5

使用新的青贮时发酵时间

最低要有45天的时间，两个月最好。如果开窖太早青贮会发酵不好，影响牛群采食。

制作青贮需要注意的事项

1

去田间地头采样，取样的地块与方位尽量做到一致，这样就可以较准确地评定这个地块的干物质情况。

2

在检测干物质时，一定要全株检测，不能取其一部分代替全部，这样不准确，只有全株才能更准确地反映干物质的实际情况。

3

在青贮制作过程中切割长度一定要适宜，否则要是太长的话就会影响到干物质的检测，因为不管采集到哪个地方其叶子与苞衣的比例一直很高，使干物质检测结果偏高，另外在青贮窖密封时造成压不实现象，从而影响青贮制作的品质。

4

在干物质检测过程中会出现前后两天结果差距较大现象，忽高忽低，这时要谨慎操作，反复检测几遍，以确保结果的准确性。

5

在检测青贮密度时挖掘洞口要踩实，然后再取出取样器，进行称重，否则洞口太大影响结果。

6

CLAAS收割机切割长度很好，但是司机为了提高工作效率不会安装玉米颗粒破碎系统或者即使安装也不会好好利用，收获的青贮大部分为整粒玉米，添加饲喂后牛群不宜消化吸收，排出体外，从而造成浪费。牧场管理人员一定要留意，做好玉米籽实破碎工作。

7

选择玉米品种很重要。专用青贮玉米品种种出的全是茎叶，没有玉米粒。如果使用这样的原料做青贮会很大程度地降低营养价值，达不到青贮的效果。一定要选用专门的籽实玉米品种，且早熟晚熟品种搭配种植，保证收割成熟度。

8

青贮干物质含量与压窖密度有直接联系。据观察当干物质≤28%时，平均密度为750kg/m3 ；当干物质≥30%时，平均密度为680-700 kg/m3 。所以随着干物质含量上升，切割长度一定要细，否则会造成密封不好，易变质现象。

9

密封后平时应勤巡窖，及时发现问题。如青贮窖靠墙处会出现自沉现象，留有较多缝隙，有些地方甚至暴露于空气中。密封后的青贮窖由于风太大会把上面的塑料布刮开。这些问题都要及时发现解决。所以，为了让青贮工作善始善终，取得圆满的效果，平时工作要得到重视。

10

定价应该考虑有无玉米粒与杂草。专用青贮玉米品种玉米粒少，而田地管理不善的话杂草就很多，严重影响青贮品质。所以应该将有无玉米粒与杂草列为定价的指标。

11

青贮收割时间越短越好，以免受天气因素影响品质与收割进程。尤其是东北地区每年10月底气温就急剧下降，并在11月初就会下雪，到时会造成整个青贮堆上冻，影响了压实与密封。所以青贮工作一定要紧抓时间，尽量不要拖延，以免造成损失。

12

在田间作业时会出现这种情况：地号混乱不清，究其原因是甲地块干物质高，然后在开票时就会把干物质低的乙地号改写成甲地号，以钻干物质测定随机性的空子，给养殖公司造成损失，牧场应该排出巡视组经常监督，以防此类现象发生，维护公司利益。

文 / 李 威   黑龙江原生态牧业有限公司

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