美味干煸四季豆，简单易学，家常必备

干煸四季豆，是一道相当受欢迎的家常菜，把豆角里的水分高温快活煸炒出去，放入少许猪肉末和香香的辣椒，特别下饭！

1、准备好原材料；主料：四季豆 (350克)辅料：芽菜 (80克) 肉末 (100克)

2、锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸；

3、将四季豆炸至七、八成熟，即表面发焉微微起皱后捞出；

4、锅中留少许底油， 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒；

5、煸炒出香味后下入肉末一起翻炒；

6、翻炒直至肉末变色后下入芽菜， 继续翻炒；

7、再下入炸过的四季豆一起炒；

8、起锅前加入盐和胡椒粉调味；

9、翻炒均匀后盛入盘中。