滷五花肉

滷五花肉

2016-05-09 06:25:58    作者：安妮戴    菜谱类别：更新菜谱   菜谱热度：2

      "从母亲教我的口味，再加上自己增加了一些食材，就是一道好吃的五花肉了！跟一般的五花肉不同的是，我喜欢加很多料，你也可以试试看，这么滷一锅超好下饭的，家人总是食慾大增呢！欢迎参观我的部落格：http://chunhsia./blog"

五花肉一公斤

蛋8颗

白萝蔔半根

笋干半根

油豆腐6-8块

八角一颗

葱半根

姜一小块

大蒜5-6颗

辣椒5-6根

糖一大汤匙

米酒少许

盐巴一汤匙

酱油200ml

水800ml

相关标签：糖   米酒   盐巴   酱油   水

步骤1

蛋水煮个20－30分钟左右，捞起来剥壳放着。

步骤2

热锅放点沙拉油，将辣椒，大蒜，八角，姜，葱全放下去炒过。

步骤3

再加入猪肉炒一下。

步骤4

先加入水滚后，再加入酱油，糖，酒，盐巴这些调味料。

步骤5

等汤汁滚后，放入蛋，中小火滚30－40分钟。

步骤6

再加入白萝蔔，中小火滚15分钟。

步骤7

加入笋干，中小火滚15分钟。

步骤8

最后加入油豆腐，中小火滚个10分钟，就完成了。

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