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健康养颜菠萝饭

菠萝含有大量的果糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，实品质优良，营养丰富。 红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。枸杞养肝，滋肾，润肺，清热明目。 健康养颜菠萝饭，红新鲜的菠萝、圣女果，加上枸杞、红枣，干果葡萄干，用红糖、海苔调味，做出一道美味的菠萝饭。

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创建于2016-03-29

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难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

准备食材

• 菠萝 2000克
• 大米 100克
• 糯米 100克

步骤

• 1.
  

  准备好所有食材：大菠萝1个（约2000克）、大糯米100克、大米100克、圣女果100克、枸杞10克、红枣10克、葡萄干10克、红糖粉20克、海苔2克；

• 2.
  

  糯米、大米洗干净浸泡2小时，捞出放在大陶瓷碗中加入适量的清水，放入压力锅隔水蒸熟，蒸熟约需要8分钟，放凉待用；

• 3.
  

  菠萝洗干净，外皮稍微处理一下，在菠萝的1/5处切开，用水果刀把菠萝肉挖出；

• 4.
  

  菠萝肉切丁、用盐水浸泡、菠萝“碗”装满水放盐浸泡，各用盐水浸泡10分钟；

• 5.
  

  蒸好的米饭放凉捣散、圣女果洗干净切丁、葡萄干洗净、红枣片洗干净、枸杞洗净发泡、放红糖、海苔切碎一起拌均装入菠萝“碗”中；

• 6.
  

  装好的菠萝饭放入压力锅中隔水蒸；PS：因菠萝太大，无法盖上菠萝盖；

• 7.
  

  约3分钟，限压阀稳定排气，改为小火，再蒸1分钟，关火。苏泊尔压力快锅压力阀下降到原位，开盖。一道健康养颜菠萝饭就好了。

小贴士

1.苏泊尔压力快煮锅，耗时少，煮的时候注意限压阀； 2.糯米、大米要浸泡时间足，充分吸收水分； 3.蒸米饭的时候，要加适量的水，水位在米下方位置； 4.用红糖比白糖好，颜色漂亮且，更适合养颜； 5.用海苔可以调味，是的饭不会太甜

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