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学会做披萨，再也不用去那个什么店了！ 2016-05-11 辽南蟹 深受孩子欢迎的迷你大虾披萨 披萨是烘焙类食物中较好做的一个，只要必备材料家里有，随时都可以做一份香喷喷的披萨出来。 披萨必备什么呢？那就是马苏里拉，其它材料家里都有。面粉可以用普通面粉，酵母随时都可以买到，酱可以用蕃茄酱，而蔬菜更是一切皆有可能，所以准备好马苏里拉，随时都可以开始了。 孩子们爱吃披萨，把披萨做成迷你尺寸的，孩子更家喜欢了。 面团材料：高粉190克 水125克 盐2克 橄榄油10克 干酵母3克（此配方可以做两个直径25厘米的披萨，如果做迷你披萨，可以做8至10个） 馅料材料：鲜虾数只 小西红柿几个 芦笋一把 马苏里拉260克 蕃茄酱适量 必备厨电：柏翠PE5322烤箱 中层 200度 15至20分钟 做法步骤： 1、将面团材料放面包机启动一个和面程序。没有面包机可以用手和面，和成光滑的团，放在温暖的地方发酵。 2、准备馅料。 3、和好的面团发好。 4、揉面垫上放上手粉，将面团取出排气后压力成饼。因为要擀到比较薄，边醒边擀效果好。烤盘同烤箱一起200度预热。 5、芦笋切小粒，小西红柿切片。 6、大虾去头去壳，开背分成两半，用吸水纸吸去水份。 7、面饼擀成大片后用切模切成小饼子。移到分好的油纸上面，方便饼胚移动。 8、用餐叉戳洞，挤上蕃茄酱抹均匀。 9、摆上虾和菜碎。 10、放上马苏里拉。 11、入预热好的烤箱，中层200度18分钟左右。 12、观察披萨上色情况，满意即可出炉。
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