最毒的街边小吃，你吃过多少种？

果真说

夏天到了，夜市街边小摊是越来越多，臭豆腐、烤鱿鱼、麻辣烫、炸鸡翅等数不胜数，光想想这些香飘四溢的小吃，就已经让人垂涎不止了！小吃虽好，但它们的卫生安全问题却令人堪忧啊！因为很多人都不知道它是如何制作出来的，今天，果真就和大家一起来盘点下，到底哪些街边小吃最毒最伤身体！

（视频较长，建议WIFI下观看）

麻辣烫

关键词：工业原料、罂粟壳、福尔马林、止泻药

首当其冲要说的就是风靡了很多年的麻辣烫，多年过去依然备受男女老少的喜爱，现在还越来越多的麻辣烫号称是用骨头熬的汤做的汤底，但是记者调查探访发现根本就不是什么骨头汤，而是由十几种工业原料和调味剂熬制成的，为了让大家吃了还想吃甚至会在里面添加罂粟壳；

其次，为了保证这些食物的新鲜感、保存时间久，很多不良商家都会采用国家禁止的工业碱和福尔马林来泡制这些食材，而这两者都是有害物质、且含有毒性，食用后会对我们的食道、肠胃、肝部等造成伤害，甚至诱发癌症。

尤其是现在天气炎热的夏天，很多食物都无法冰冻或保鲜，有的商家除了浸泡有害物质外，甚至还会在汤料中加入止泻药。

烤肉、烤串

关键词：流浪猫肉、死猪肉等杂七杂八的肉、红粉、亚硝酸盐

之前原北京协和医院急症室的一位医生就曾透露：曾有一位患者因吃了烧烤而出现皮下瘀斑、尿血等症状，被检测出为鼠药中毒。

后健康时报记者调查发现：我们吃的这些街边烤串很多都是不良商贩收购死猫死鸭肉等加上羊肉精制作而成的，因为现在羊肉价格越来越贵，商贩为了降低成本，很多摊子都会选择购买鸭肉甚至更便宜的死肉来冒充，因为只要加上红粉、羊肉香精再 串上几块羊油就和羊肉串一模一样了。

而长期食用这类含有大量香精的烤肉，会对我们人体的肝脏造成一定的伤害，加速人体的衰老，诱发多种疾病。

烤面筋

关键词：吊白块、洗衣粉

除了烤肉烤串，烤面筋也是很多人包括小编也是很喜欢吃的一种食物，吃着味美有筋道，价格也便宜，但是很多人应该都不了解它的制作过程，其实很多摊上的烤面筋都来自黑作坊，他们采用洗衣粉或是吊白块将面筋漂白、防腐，所以我们购买食用的面筋都是白白的，而吊白块作为一种化工原料，我们食用后会对人体产生很大的伤害，严重时会导致肠道发生炎症，以及影响肝脏、肾脏等问题。

铁板鱿鱼

关键词：火碱、福尔马林

又一道火热的街边小吃铁板鱿鱼，但是很多不法商贩，为了让鱿鱼串看上去分量足，一般都会用火碱泡制，这样的鱿鱼不仅变得肥厚，而且咬上去口感脆嫩。

夏天为了避免鱿鱼腐坏，还会用福尔马林浸泡，这两者都是具有很强腐蚀性的化学物质，食用后对我们的咽喉、肠道、胃部、肝脏等都是会造成腐蚀性的损害的。

臭豆腐

关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆

臭豆腐可谓是一道令人纠结的美食，对于喜欢它的人来是十里飘香，而对于不喜欢的人来说就是奇臭无比！而对于它的制作方法相信很多人都不知道，之前就有记者暗中探访，发现了许多黑心作坊，每天都要生产几万块化学臭豆腐，而制作过程只需4个小时。

因为他们只需要将豆腐放入硫酸亚铁中浸泡，然后再浸入肮脏发臭、充满蛆虫的臭水中，浸个3、4分钟就能沾上臭味。食用后易引起呼吸道感染、粘膜受损等问题。

油条

关键词：地沟油、明矾

油条中国人的早餐必备，连老外都很喜欢吃的一样早点，但是却有一些不法摊贩为了牟取更大的利益，会在炸制油条的时候加入明矾，使油条炸出来又大又松，而且他们还会为了节省成本使用地沟油来炸油条，并且会重复炸制，一直循环往里倒油，我们食用这类添加了明矾后的油条，它所含的铝会随着肠道沉积在我们的体内，过量后则会导致我们神经衰弱，严重者会造成肾功能衰竭、尿毒症，如若沉积在脑内严重者还会出现帕金森或是痴呆的症状。

煎饼果子

关键词：地沟油、柠檬黄素、过期火腿肠

像这类在大街上摆摊子卖的早餐，说实在的我们很难知道它的卫生问题，而这种流动的路边摊贩为了降低成本，收益高些，很多都是使用地沟油，一些便宜过期的食材，再者他都是没有包装的食材放那，我们也无法知晓它的生产日期，新鲜程度。

海鲜大排档

关键词：寄生虫、甲醛等

海鲜这类食物在前几期中我们就有提到过，像现在夏天正是吃海鲜大排档的时候，但是我们食用时可得注意了，因为很多商家处理这类海鲜食物时都不会清洗干净，要么就是使用洗虾粉清洗，根本无法将它们体内的寄生虫、垃圾清洗干净，再加上夏天大量囤货很容易导致海鲜死亡发臭，商贩就会将其泡在甲醛中，防腐防烂。我们食用后的伤害不用想也知道有多大，寄生虫可是活体，而甲醛可是剧毒化学物致癌。

烤肠

关键词：防腐剂、香精、亚硝酸盐

很多学校街边都会有一些卖烤肠的摊贩，学生下课放学后也总喜欢买几根吃吃，价格便宜家长也愿意买给自己的小孩吃，但是营养师表明最好不要食用这种没有任何营养的香肠，首先我们根本无法确定它的生产厂家、日期、成分等，因为我们购买时包装都已经被撕掉了；其次这类香肠多都是用植物蛋白、香精、、防腐剂、色素制成的，根本没有任何肉，而且街边的摊位经常是一烤烤一天，这过程中会产生很多致癌物，所以最好少吃。

最后，果真还是要提醒下大家，虽然并不是所有路边摊都这么“毒”，但是对于街边小吃还是少食用为好，能不吃就尽量不要吃。