教你一款好吃的下酒菜，好老婆必备！

花生仁拌芹菜，好吃的下酒菜，色香味俱全，偶尔吃一吃还是可以的。

材料：花生仁100克，芹菜200克，红辣椒 调料：油，盐，鸡精，香油各适量

做法：1.生花生剥去壳洗净备用；

2.芹菜择选干净洗净切成3cm左右长的段，红辣椒切丝备用；

3.炒锅洗净，干锅放入少量油，油热后倒入花生，大火翻炒均匀后转小火；

4.小火炒至变成图中所示样，放入适量盐，炒匀后，出锅装入碗中晾凉，使其变脆；

5.锅中注入适量清水，烧开后，关火，倒入芹菜、红辣椒，焯水30秒后捞出沥干水；

6.放入少量盐，鸡精，香油，混合均匀；

7.摆入盘中；