全国最美味的10种早餐小吃 | ||||||||||||||||
一个地方的早餐小吃最能体现当地的美食文化，不要小看这小小的一顿早餐，各地人民已经把早餐小吃做得比正餐还诱人。小编搜罗了10种全国最美味的早餐小吃，都吃过的绝对是资深吃货。 第十名：上海粢饭团 在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉、比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是粢饭团子。第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一点油条，卷成一个团子，就做成了，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。 第九名：宁波汤圆 汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝，当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 第八名：厦门沙茶面 厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶起源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶面的做法很简单，面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。 第七名：四川抄手 红油抄手乃是四川著名小吃，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。只见包馄饨的小姑娘端坐面皮与肉馅间，十指如飞，馄饨如一只只蝴蝶扑进那簸箕盘子里，不仅好吃，而且好看。 第六名：合肥鸭油烧饼 庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃，大多合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，“卧”着星星点点的芝麻，十分好看，再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香。 第五名：广东肠粉 肠粉是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队等着吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级酒店，几乎都有供应。 第四名：桂林米粉 烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。桂林米粉已经渗入广西人生活的方方面面，早上的街头，总能看到挤满人的米粉店。 第三名：汉中热面皮 汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有，有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，炉子上的蒸笼垒得越高，就说明这个店的生意越好！ 第二名：兰州牛肉拉面 清汤牛肉拉面，兰州著名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。兰州人的一天，从一碗牛肉拉面开始。 第一名：重庆小面 大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料，配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿，先调好调料，再放入煮好的面条，麻辣味调和不刺激，面条筋道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特的口感，近年来全国知名。 （凤凰旅游） |
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