【食疗药膳】考前压力大考生家长不妨为孩子做份莲子百合鸡蛋糖水定定神、减减压~

莲子百合鸡蛋糖水

医学指导：广州中医药大学第一附属医院主治营养医师 尤华智

 

材  料

莲子（带芯）30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋（去壳）2只、冰糖适量。

做  法

1、洗净莲子和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用；

2、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用；

3、水煮沸，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化即可熄火食用。

功  效

莲子、百合有补心宁神的作用，可缓解紧张，改善睡眠；鸡蛋中的蛋黄富含卵磷脂，有益于大脑。该甜品具补心宁神健脑之功，为减压良品。