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我国从1996年开始抗生素代替品研究。 首先，我们来解读一下抗生素。 抗身素对细菌的作用原理是什么 抗生素主要用于杀灭细菌和促进动物生长。 他通过破坏微生物细胞的某种结构或者干扰微生物细胞生长代谢来抑制 或者杀灭目标微生物。 长期使用抗生素导致细菌产生抗药性的机理是什么? 病菌产生抗生性反应是自然界存在的普遍现象。自然界中有各种生物间始终保持相对平衡。 科学研究发现，在自然界中存在着大量抗性质粒，有多少种抗生素就有多少种相应的抗性质粒。   下面以青霉素为例来说明菌体细胞如何产生抗药性。 自然界中有一种氨苄青霉素抗性基因，编码一种周质酶，可特异性打开氨苄青霉素内酰胺环，从而使青霉素失去杀菌效力。 青霉素进入了含有这种质粒的细胞以后，就会被这种质粒所降解，使菌体细胞不受青霉素的伤害。 当然，如果青霉素数量很多，这种酶不足，细胞仍然会被杀死。 在一定浓度的青霉素“选择”下，含有抗性质粒多的细胞得以存活下来，而抗性质粒含量少的细胞就会被杀灭。  存活下来的细胞会继续生长繁殖，接受新一轮更高浓度青霉素的选择。 这种不断循环重复的结果是导致抗生素用量越来越大，存活细菌的耐药性也越来越强（有害菌、有益菌都是如此）。 它的影响涉及养殖环境中水源、地表、表层空气及食品安全等多方面，而且这种影响一旦形成就难以消除。  
益生菌曾被认为是抗生素的替代品之一，其主要功能在于预防疾病、改善养殖环境、提高生产性能等。 打个比方，益生菌的预防作用，“预防作用就像天冷了加衣服一样。衣服保暖了，生病少了，吃药少了，身体健康，那就说明预防有效果了。” 养殖场，严格内部管理，详细记录档案，一个养殖周期下来，各种成本、费用、病情与治疗等等都进行统计，将这些养殖记录长期统计下来，认真分析，就会发现全能益生菌的强大作用。 益生菌发酵饲料不含任何抗生素，饲料接种人为制备的有益微生物菌种后，发酵产生大量有益活性微生物及其代谢产物。 核心理论源于肠道微生态平衡理论。解决的问题就是如何在现有的饲养环境条件下，在饲料中少用或者不用抗生素。一是不适用抗生素的情况下确保动物的健康水平。二是这种技术具有实际使用价值，能为畜牧养殖业带来经济效益，同时也产生良好的社会效益。 对益生菌和抗生素的使用，提倡“配合使用”，把握好一条原则；把益生菌放到动物保健的位置上，让抗生素回到疾病治疗的位置上。也就是说，预防时用益生菌，治疗时用抗生素，合理搭配，注重三分治，七分防。如果长期使用全能益生菌，畜禽发病率降低，也就降低了抗生素的使用量。 |
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