奶酪布丁具体制作方法
原料：
奶油奶酪100g
牛奶280g
鲜奶油200g
鸡蛋2个
细砂糖60g
具体制作方法
1.奶油奶酪+砂糖隔水融化
2.加入鲜奶油搅拌均匀
 3.加入牛奶搅拌均匀
 4.搅拌好的布丁糊
 5.加入打散的蛋液继续搅拌均匀
 6.布丁糊搅拌均匀备用
 7.过筛布丁糊，做出的布丁更细腻顺滑
 8.把布丁液装入消毒好的杯子里
9.烤箱提前预热150度，上下火，布丁杯放入深烤盘，之后注入一半的热水
10.放入烤箱，烘烤40分钟，烤好用牙签扎一下，牙签不倒就表示好了，然后放在烤箱里焖1个小时，之后放量，放入冰箱冷藏2小时以上再吃口感更加。
布丁的口感非常细滑，香浓，口感好的不得了，最近要多做一些送给亲戚朋友，虽然是冬季，但是在阳光的冬季里来上一个亲手制作的布丁，那感觉太棒了，关键是孩子可以放心吃，非常好吃，喜欢的试试看吧。
TIPS:
1.奶油奶酪要买没有添加剂的，品质好的
2.奶油奶酪要隔水融化
3.奶油牛奶加入奶酪里，如果奶油又有凝固，可以继续隔水加热一下
4.蛋液放进去要搅拌均匀
5.布丁糊一定要过滤一下，这样口感好的没话说
6.布丁要隔水烤，记得烤好放进烤箱焖1小时，之后放凉，放入冰箱冷藏之后再吃那口感才棒。
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