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好久没喝过妈子的老火汤了。 小时候妈妈经常煲汤给我， 一碗热腾腾的汤端出来时总伴随着一句“趁热喝”。 作为土生土长的广州人， 经常工作加班， 能喝上一口爱心靓汤的机会越来越少了。 最近鱼鱼发现一家新开在花城汇的川菜馆， 主打人参乌鱼火锅， 内个汤底， 让平日不喝火锅汤的小伙伴连喝7碗！ 难怪大众x评这么多5星评价！ 话说那天老板还帮鱼鱼打了 茶位、酒水除外的全单3折！ 想知道我怎么拿到的？ 具体拉到文末啦~ 日式装修+川菜料理+乌鱼火锅， 装修风格是如梦如幻的海底3D铅笔画， 11个人连续画了4晚通宵的杰作！ 拿着点餐的铅笔， 我好怕忍不住... 相传，乌鱼火锅源于重庆， 满大街都在吃。 其中有家店就是凭这一道菜打天下， 没有吃不完的乌鱼锅， 只有排不完的队！
然而到了广州， 乌鱼火锅就成为了小众， 以大排档、农家乐的形式出现。
但面对广州的大热天， 每个人都得吃成瀑布汗， 现在终于肯在商场蒲头， 终于可舒舒服服地吃上一顿！ 在如此fashion的环境里飘着参香， 鱼鱼早已三魂不见七魄~ 乌鱼火锅|至尊滋补汤 一条用来打锅的优质乌鱼， 是乌鱼中的“战斗机”： ① 现点现杀，保证在变成鱼片前一秒还是活蹦乱跳； ② 选的是肉食乌鱼，体型特别宽，切出的无骨鱼片啖啖肉！ ③ 打火锅鱼越大越好，这家的乌鱼最小也有3斤重！
锅底用筒骨、三黄鸡、人参等中草药熬成汤， 如此足料的锅底才45元！ 打了3折就更不用说了！ 把鱼头，鱼骨放进去的时候， 整煲汤都散发出浓浓的人参香味， 用人参当锅底，只能说老板超级任性， 浓郁的人参香味，闻一闻都觉得精神抖擞。
先别急着涮东西， 先喝汤→涮肉→涮菜才是王道！ 第一口汤能用惊艳来形容， 连平时不怎么喝汤底的小伙伴都连喝7碗， 皆因此汤劲滋补， 对伤口愈合特有效。 从没试过没涮料就加汤！加汤！加汤！
为了保证口感， 这里的乌鱼3斤起叫，40元/斤， 3斤的鱼能片出2大盘鱼肉！ 鱼肉片片无骨薄如纸， 当鱼片浸成白色再过5秒， 这就是乌鱼的最佳口感！ 多一秒也嫌久！
蘸料4款任选， 烧椒、鲜椒、姜葱、蒜蓉， 鱼鱼首推烧椒！ 比起它的辣，我更喜欢它够香！
一条3斤的乌鱼火锅足够两个人吃， 要是一大班朋友齐哇哇， 特级肥牛、红薯粉、腐竹.. 打锅明星配菜都点上！
两个人点个乌鱼火锅， 一般来说都饱了， 但鱼鱼的黑洞胃还远远未够！ 鲈鱼系列 全店只卖两种鱼： 不是乌鱼就是鲈鱼~ 每片滑溜溜， 筷子功差点都夹不起！
广州入夏就该尝尝这条柠檬金汤鱼（98元）。 但你可知做好一条柠檬鱼不简单， 煮久了苦涩， 煮不够又没有味道。 摆渡的这条鱼就是嫩滑又清爽！
烧椒翡翠鱼， 烧椒花椒一起来！ 香香辣辣下饭一级棒！ 88元一条3折26.5元， 平日吃个快餐都差不多这个价了！T^T
凉菜 热辣辣的火锅， 用凉菜去浇熄舌尖上的火， 一道看似满大街的口水鸡， 其实是用滑嫩的湛江鸡代替肉质粉粉的三黄鸡， 好不好一吃便知龙与凤。
甜品 一边是浓郁的参汤， 一边是清润的甜品， 一清一浓总相宜。
此时来一扎自家熬制的凉茶， 降火润喉，完美~ （现在逢消费就送一扎，别傻逼逼掏钱喝啊~）
当然你也可以选择小酌怡情~ 秘制花雕，酒味不呛， 还带点甜甜的味道， 那种微醺的感觉， 女生会喜欢的！
从今天起-5月20日，到店根据店员操作，会在3-6之间随机出现一个数字，第一次出现的就是全单打折的数目啦！（茶位、酒水除外） 这次鱼鱼rp爆发，一下子就抽到了3折！ 折后两人吃一个乌鱼火锅人均才25元！ 吃过乌鱼火锅后从此不愿再喝水了！ 渴了就馋着去喝乌鱼汤！ 用最少的钱享受最滋补的食疗~ 每次带家人、带朋友第一时间想到的必定是这里！ 摆渡火锅 电话：18002235755 坐标：花城汇南区D15号铺(玉楼梦、天河肥猫旁) 捷径：从珠江新城地铁站走，第一个路口转左→直走穿过露天广场后转右30m左右到。
吃喝玩乐IN广州 微信号：Gzlifes
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