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提到面，也许很多人会想到兰州、山西等 然而在苏州被绊住脚步的两样东西 除去评弹，就是苏州的面 面，在苏州的吃食里好像也同它的地位一样 是司空见惯地不咸不淡 但却是不可或缺的 夏天来了，为吃货宝宝们推荐苏州几款小清新的面 毕竟小编是个小清新的人儿，掩面ing （对了！排名不分先后哦） 小清新1号--三虾面 裕兴记 裕兴记面馆的“三虾面”终于上市！这碗面是苏式面中的“极品”，“三虾”即虾籽、虾脑、虾仁，是汤面或者拌面的最佳“浇头”，烹饪时先起油锅，再依次下浆好的虾仁、虾脑和虾籽，淋少许料酒，迅速翻炒几下就出锅，拌面或过桥配白汤，鲜！但是这碗面真的很贵，而且限量供应。小编今天负责任地告诉你，裕兴记演艺中心店现在一碗三虾面已经涨到98元！ 地址：平江区景德路523号(演艺中心二期) 小清新2号--翡翠凉面 侠客壹面 侠客壹面推出的这碗“翡翠凉面”，面条本身是翠绿色的，看着就很清凉，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、红油卤蛋等辅料，色泽极佳；调料有油辣子、蒜水、生抽、芝麻酱等十几味料，爽滑可口，特别适合夏天食用。这碗“翡翠凉面”的发明者原本是一名专业营养师，为了做出这碗面，一次次的尝试和改进，历经了上百次实验，才有了这碗凉面，鲜艳欲滴，口感润滑，又没有菠菜的涩味。 地址：沧浪区凤凰街26号(十全街，润记、捞王隔壁) 小清新3号--琼琳阁 葱油拌面 在我们隔壁的书院巷，这条永远充满着生活气息的巷子里，有家每天都排队的面店--琼琳阁。一般人会推荐琼琳阁的红汤面，小编要说的是其实他家的葱油拌面也不错，面细软入味，再加上个浇头，雪菜黄鱼或是素浇便是特别的美味。 地址： 沧浪区书院巷20-4号(近十全街路) 小清新4号--智慧面 大阳山文殊寺 大阳山文殊寺的素面，很多人为了这碗面进入景区。面分为两种，“广慧面”和“智慧面”，也就是10元和15元的区别，15元的智慧面多了一块素鸡。素面的汤底竟能做的如此鲜美，浇头也是很丰富，怪不得有吃货为了这碗面不惜花门票钱进来吃面呢！ 地址： 高新区大阳山森林公园文殊寺景区山脚 小清新5号--鱼汤面 大三鲜 大三鲜的面汤有鲜鱼金汤，鲜鱼银汤和酸菜鱼汤三种，里面也有一般苏式面馆的红汤，面浇头基本苏式面馆里面有的这里也都有。据说大三鲜的汤底是用太湖鲫鱼烧的浓白汤底，每天限量900碗。 地址：吴中区 东吴北路177号团结桥南堍 小清新6号--鸡汤面 德味阁 德味阁以一碗老火鸡汁白汤面，引来了'苏州老面客'的集体朝圣，据说每天限量80碗，若是去晚了就没的吃了哦。鸡汤熬的很浓，鲜美醇香，内有鸡丝和枸杞。 地址：沧浪区十梓街(苏州日报社东80米 司法局正对面) 小清新7号--弄堂菜下面 桃花源记 弄堂菜下面，汤色金黄，碗中央浇着熬制过的蘑菇、笋片和蟹粉，面条细白如玉，青菜段碧玉般镶嵌其中。苏州的“菜下面”做法相当讲究，最好用霜降后的矮脚菜，主料选用劲道的小阔面，浇头蘑菇、笋片是事先熬制好的，再点个焖肉浇头，更加辅以美味。 地址：沧浪区观前街北局一弄6号 (观前街阿里巴巴东门附近) 小清新8号--鸡丝凉面 金海华·小爱都市情感餐厅 夏天，一切为了热起来的时光做准备，所以凉面必不可少。很多吃货朋友表示在小爱都市情感餐厅每次必点的居然是鸡丝凉面，也许是夏天喜欢没有汤的面吧。既有肉味，还有清爽，有食欲，吃得饱，简直完美。 地址：旺墩路269号圆融星座5楼 小清新9号--枫镇大肉面 同得兴
地址：沧浪区十全街624号(近凤凰街) 小清新10号--卤鸭面 杨师傅奥灶面馆
奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。杨师傅奥灶面馆的招牌面是爆鱼卤鸭双浇面，在店附近的学生平时会占领整个店，生意一直很火爆。 地址： 沧浪区十梓街151号 小清新11号--蕈油面 一德面馆
一德面馆，在苏州汤面馆中不算非常出名，只做早市和午市，它家最值得推荐的是蕈油面。蕈油面是虞山的特色美食，最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食，后来得到了食客们的青睐。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面，香气扑鼻，鲜美异常，非一般蘑菇可比。 地址：沧浪区学士街458号 小清新12号--虾仁面 美味斋
美味斋饭庄始源于上海，以经营上海风味菜肴为主，口味独特、正宗。经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴，它家最推荐的莫过于虾仁面。 地址： 平江区 西北街111号 是的，今天我们就说了这12种小清新的面 不知道宝宝们都吃过哪些呢？ 走走走，一起去吃面！
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姑苏美食网整理报道
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