老苏州人对吃食颇有讲究 怎么个讲究法 刚过去的夏至就很好得证明了 如果不吃面 嘴里感觉少样东西 在苏州 夏至，要吃面 夏至过了，面还是生活中不可少的一部分 走着，去尝尝这苏州人无法割舍的面 汤清无色，醇香扑鼻，鲜有一碗面，会像枫镇大肉面一样嗲。它被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面，吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒酿和螺丝，再配上焖肉作浇头，焖肉肥美，入口即化。 推荐店铺：同得兴 地址：沧浪区十全街624号(近凤凰街) 两面黄是苏州传统面食名吃，曾被称为“面条中的皇帝”，价格不菲。解放后就很少供应，消失已有二三十年，近年来在苏州老字号餐饮界再次兴起。
推荐店铺：裕兴记 地址：苏州平江区西北街11号(近朱鸿兴面馆） 葱油拌面也是清清爽爽，葱油为多，酱油较少，拌好还是面条的原色，吃的也还是面条的原味。一般面馆里，一碗葱油拌面也就五六块钱，便宜又好吃，你也可以选择另加浇头。 推荐店铺：琼琳阁 地址： 沧浪区书院巷20-4号(近十全街路) 想吃这好吃到爆的智慧面的话，只能去大阳山森林公园内的文殊寺慧面馆。 这边只卖两种面，智慧面和广慧面。也就是10元和15元的区别，15元的智慧面多了一块素鸡。素面的汤底竟能做的如此鲜美，浇头也是很丰富，也是棒棒哒。 推荐面馆：文殊寺慧面馆 地址： 高新区大阳山森林公园文殊寺景区山脚 苏州的鸡汤面汤汁浓郁鲜美，汤底选用现宰土鸡炖煮了好几个钟头，能尝到鲜美的土鸡香味，这样的面汤中滋润出的面条真是好吃极了！ 推荐店铺：德味阁 地址：沧浪区十梓街(苏州日报社东80米 司法局正对面) 红油爆鱼面就是奥灶面中最负盛名的两碗面之一，原汁原味，浓而不腻，宽汤细面，鱼香扑鼻。红油瀑鱼面选料十分讲究。只用肥嫩、鲜活不落地的青鱼来提汤做饺。味鲜异常，食之欲罢不能。 推荐面馆：昆山奥灶面馆 地址：昆山奥灶面馆（亭林路） 鳝丝和虾仁浇头都是老苏州人钟爱的，两种浇头置于一碗面条上，鳝丝的微甜混合着虾仁的鲜美，一次连吃两碗也不在话下。 推荐店铺：美味斋 地址： 北寺塔西北街公管弄对面 来苏州一定去吃面，吃双菇面一定要去灵岩山寺。在寺庙烧完香，再来吃碗双菇面，再好不过。素油的味道浓到粘稠，面条上堆着满满的双菇和面筋，浇头入味极佳，面条顺滑细腻，吃完面就像是礼佛仪式的正式结束。 推荐店铺：灵岩山寺 地址：吴中区灵岩山景区灵岩山寺内
汤很鲜，明明是鱼汤却又没腥味，老苏州就欢喜吃价廉物美的本地面，而且鱼汤营养价值也好，很健康。 推荐面馆：大三鲜 地址：吴中区 东吴北路177号团结桥南堍
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