酸菜炒肥肠

酸菜炒肥肠

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食材用料：

熟肥肠200克	酸菜200克
辣椒一条相克食物	油
糖相克食物

菜谱做法：

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  1.材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。

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  2.酸菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。

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  3.热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。

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  4.放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。
  酸菜，熟肥肠都已经有味，故不用调味，只需放点糖吊味。

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  5.放辣椒翻炒片刻即可。

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  6.香香的酸辣肥肠出锅了。

菜谱小贴士：

如果赶时间的，就把酸菜切丝再浸泡这样更容易泡出咸味。