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绿豆排毒养颜，清凉解暑。老人孩子都适合，自制绿豆糕，制作简单，绝不用担心含色素，防腐剂，是原汁原味纯绿色产品，而且实惠，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。感兴趣可以试试哦 原料：绿豆200克，白糖50克，麦芽糖20克，无味色拉油15克，黄油25克 （我图省事直接买了去皮的绿豆，淘宝上有。糖，油依个人口味，没有黄油可以换成等量的色拉油。） 绿豆浸泡4小时左右（如果是没去皮的绿豆，浸泡12小时以上，当有小芽撑破绿豆皮的时候就可以脱皮了。） 把脱皮的绿豆上蒸茏蒸熟（大约20-30分钟），稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗），切记是蒸不是煮哦， 油入锅，用小火。 黄油溶化后放入绿豆蓉，小火翻炒。大概五分钟左右加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出。 凉后放入模具中压出花纹，脱模后的绿豆糕，装入盒中放入冰箱冷藏 |
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