人称“长寿菜”金不换！小成本大功效：解毒助消化 防止便秘

俗语有说：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。人称其为“长寿菜”，成本低功效大，苋菜是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，但是对于这种蔬菜具有哪些功效与作用，却并不是很了解。事实上，苋菜是一种能够给人体带来很多积极影响的食物，那么下面就让小编为大家介绍下苋菜的功效与作用以及苋菜的营养价值吧!

苋菜具有的功效：

一、促进发育

苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。

二、排毒通便

苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。对于想减肥的人来说，苋菜也是一个很好的选择。

苋菜怎么吃美味功效更强大：

蒜头剁成末，起油锅下蒜末煸香

下洗净的苋菜一起翻炒

苋菜煸软后，加盐、生抽、糖及少许水略炖，加鸡精调味出锅