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【临床营养科普2】萌娃养成记

  平凡的人 2016-05-17

中国临床营养网(lcyycc)

萌娃养成记—如何科学喂


文/王辘

由《易衡营养》微信公众平台授权转载



作者简介

王辘:

中国农业大学食品质量与安全专业学士,营养与食品安全专业硕士。

研究方向:食物营养学。


《易衡营养》编辑部,自由撰稿人。

邮箱:wanglu@ebalance.cn


《爸爸回来了2》刚刚温暖收官。不知道有没有人跟我一样,彻底着了这个只有二岁半的”内陆综艺一姐逗逼担当情智双高幼儿园扛把子“的魔。要问这样情商智商统统爆表的萌娃是怎么养出来的,可能真逃不开贾乃亮和李小璐两家的优秀基因。馨爷生来就是9斤多重天赋异禀骨骼清奇,你敢比?可细看贾家后天的养育方式,至少在”吃饭“这件大事儿上,也确实有科学之法可依的。作为铁粉,对搬《1-3岁幼儿喂养指南》,在此献丑给大家啰嗦几句。



1
逐步断奶时期
继续母乳喂养或给予其他乳制品,逐步过渡到食物多样。

母乳和乳制品可持续至2周岁(24月龄)。当幼儿满2岁时,逐渐停止母乳喂养,但是每日应继续提供幼儿配方奶粉(80-100克)(冲调为640-800mL)或其它乳制品。


注喝奶,专注看脚,网友管这叫“花式喝奶”。专门搜了这款奶瓶,一瓶的容量是250mL左右。李小璐也回答过,每天奶喝3顿,有的时候两顿。


若没有条件饮用奶制品,也可用100克左右的鸡蛋(约2个)经适当加工来代替,如蒸鸡蛋羹。


同时,应根据幼儿的牙齿发育情况(一般2.5岁前,乳牙全部萌出,对食物咀嚼功能加强),适时增加细、软、碎、烂的食物,种类不断丰富,数量不断增加,逐步过渡到食物多样化。

哎呀
好喝

2
食物选择
选择营养丰富、易消化的食物

幼儿食物的选择,应遵循营养全面丰富、易消化的原则,增加优质蛋白质的摄入,以保证幼儿生长发育的需要;增加铁质的供应,以避免铁缺乏和缺铁性贫血的发生。鱼类脂肪有利于儿童的神经系统发育,可适当多选用鱼虾类食物。应每月选用猪肝75克或鸡肝50克,做成肝泥,分次食用,以增加维生素A的摄入量。

绿叶菜、鲜豆、豆芽、蒸鱼、红肉……着实丰盛。

3
膳食烹调
采用适宜的烹调方式,单独加工制作膳食

幼儿膳食应专门单独加工、烹制。这一点可能是大多数家庭因为比较麻烦而忽视的。除此之外,还应选用适合的烹调方法,宜采用蒸、煮、炖、煨等,不宜采用油炸、烤、烙等。
口味以清淡为好,不应过咸或辛辣刺激。幼儿的味觉比成年人敏锐很多,大人不觉的咸的菜,很可能早已超出了幼儿的承受力;和大人吃一样的菜,问题就于容易给孩子养成不必要的重口嗜好,导致挑食。

要注重花样品种的交替更换,以保持幼儿对进食的兴趣。

很多时候,小朋友不爱吃饭,大人应当先反思自己的厨艺,也不能总搬长辈当救兵

4
饮食习惯
在良好的环境下规律进餐,重视良好饮食习惯的培养

重视幼儿饮食习惯的培养,饮食安排上要逐渐做到定时、适量,有规律地进餐,不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量。

在吃饭的时候,积极灌输给孩子正确的饮食知识、教导饮食习惯是很有必要的。

鼓励和安排较大幼儿与全家人一同进餐;培养孩子集中精力进食,进餐时暂停其他活动的习惯;家长应以身作则,用良好的饮食习惯影响幼儿,避免幼儿出现挑食、偏食的不良习惯。要创造良好的进餐环境,进餐场所要安静、愉悦

唐僧?猪八戒?苦肉计?都是什么鬼!也就只有神经乃爸这么爱演的,才能整的出来。你说说,还能不能静静地吃饭了?真的歇会儿吧

远离玩具,选择固定的就餐区域、简洁到只有食物的餐桌,都是非常必要的。
餐桌椅、餐具可适当儿童化,鼓励、引导和教育儿童使用匙、筷等自主进餐。

不过,也不需要过多过早地强制小朋友用餐具,这是他们感知、探索食物的方式,有助于培养对食物的兴趣。
稍微要插一句的是,杜江每次带嗯哼大王吃饭,都看得人非常想吐槽。看着喂得那么艰辛困难,其实问题全在大人身上:一到吃饭就放个“学习机”边吃边看,时不时会拿出个小汽车或者别的玩具边吃边玩,最后就是孩子不吃了开始“凶”,以及……

5
合理运动及零食
鼓励幼儿多做户外游戏与活动,合理安排零食,避免过瘦与肥胖

幼儿单纯依靠普通膳食难以满足维生素D的需要量。每日安排幼儿进行1-2小时的户外游戏与活动,充分地晒晒太阳。不要舍不得怕给孩子晒黑了,我们……我们……

正确选择零食品种,以水果、乳制品等为主。应控制糖果、甜饮料等含糖高的食物以及果冻。
万能的棒棒糖,呃……这方面,乃爸还是做得比较不错,只是偶尔哄下馨爷
使儿童保持合理的体重增长,避免儿童瘦弱、超重和肥胖。

哈哈哈,父母念叨什么、孩子学什么。瞧这自觉的,体重控制,从娃娃抓起
6
足量饮水
每天足量饮水,少喝含糖高的饮料

1-3岁幼儿每日每千克体重约需水125mL。约一半来自食物所含的水分(特别是奶类、汤汁类),约一半通过直接饮水满足,为600mL-1000mL。最好的饮料是凉白开。

万能“多喝水”

注:
幼儿胃容较小,可每次适量饮水(50-100mL),勤饮水(上午、下午各2-3次),晚饭后视情况而定。不然……

这一段看了无数遍,“回家吃饭”的情商简直萌翻了

市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸、咖啡因等,会影响孩子的食欲,使儿童容易发生龋齿,以及肥胖或营养不良等问题。

冠名商的槽我就不多吐了,随处可见夸张得不是一点点。严肃打下脸,大大的“含乳饮品”几个字,重点就是在说,它“是甜饮料!是甜饮料!是甜饮料!”,“不是酸奶!不是酸奶!不是酸奶!”6种乳酸菌也是只能“呵呵”,不能“喝喝”。但愿家长朋友们不至于被广告植入所误导,给孩子喝太多。


7
定期监测幼儿生长发育状况

儿科医生,是父母值得信赖的朋友。

8
饮食卫生
确保饮食卫生,严格餐具消毒

注意食物应彻底加热后再食用。建议婴幼儿餐具采用热力消毒:选择耐热材料,将餐具进入水中煮沸10分钟,或者把餐具放到蒸具内,将水烧开后,隔水蒸10分钟。

《1-3岁幼儿平衡膳食宝塔》(如图)

1、蛋类、鱼虾肉、瘦畜禽肉等100克。
2、蔬菜类和水果类各150-200克。
3、谷类100-150克。
4、母乳和乳制品,继续母乳喂养可持续至2岁;或幼儿配方食品80-100克。
5、植物油20-25克。

馨爷是肉食动物,姐姐阿姨们听好了,“吃鸡肉长肌肉”!

吃蔬菜的花样可真多

丰富的主食选择。
萌萌哒“蘑菇”造型的包子,以及带有各种可爱造型的食物,可以增加小朋友的进食兴趣。

要是问啊,是不是看完照着做,就能养出一个一样魔性的孩子呢?本小姐的回答是:

逗你玩儿呐~未完待续!

祝福所有的宝贝们都比馨爷更魔性更可爱,粑粑麻麻们都更幸福更欢乐。

易衡营养:致力于让更多的人,掌握易用的饮食方法,均衡营养,健康生活,让每个人都成为自己和家人的营养师。


中国临床营养网编辑部

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