【节气菜谱】小满节气养生不可错过苦菜

小满节气养生不可错过苦菜

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  鸡蛋拌苦苣

  黄河水

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  推荐理由：《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。

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  苦菜汤

  张晶和宝宝

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  推荐理由：把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。

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  苦菜炒鸡蛋

  康康1818

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  推荐理由：苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

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  苦菜炒鸡蛋

  平常心得人8

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  推荐理由：苦菜水煎剂还对急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有抑制作用。

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  清炒苦菜

  lou_lan

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  推荐理由：带苦味的食品中均有一定的可哥碱和咖啡因，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。

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  葱油灰灰菜

  狼之舞

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  推荐理由：医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

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  苦菜小肠汤

  豆丫头

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  推荐理由：将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

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  凉拌苦菜

  我家的悦悦

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  推荐理由：苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌。

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  麻酱拌苦菜

  仙人球123

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  推荐理由：夏季，多数人可能出现食欲不佳的现象，苦味可刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。

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  素炒小苦菜

  清风静影

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  推荐理由：中医也认为：苦味食品可以泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

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  酱拌野菜

  woaitiantian123

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  推荐理由：苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。

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  排骨玉米苦菜炖汤

  xuxiuwen

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  推荐理由：苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

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  生拌苦菜

  我爱恺恺

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  推荐理由：苦菜性寒、味苦，无毒，是一种药用食用兼具的野生植物，药名叫“败酱草”。新鲜的苦菜，吃法和马兰头差不多，可凉拌，也可热炒。

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  苦菜豆面粥

  温婉心语

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  推荐理由：小满时节吃点苦，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。

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  糖醋苦菜

  英英私房菜

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  推荐理由：祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。

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  如水月华

  原创于 2014-05-22

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  专辑简介

  小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。

  专辑标签

  小满 苦菜

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