近期，家用苏打水机（又名气泡水机）在购物网站上非常好卖，自制出的苏打水被商家宣称为“神饮之泉”，有解酒、缓解三高等作用。但是专家表示，并非所有的人都适宜饮用。
据介绍，苏打水机的工作原理是用一个压缩气瓶将食用级二氧化碳压入饮用水中，水会冒出气泡。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，国外管这种加入二氧化碳的水叫苏打水，国内对苏打水没有相关的标准。她说，这种苏打水偶尔喝挺好，夏天喝能迅速降温，胃酸多的人喝了能中和胃酸。而现在市面上的碳酸饮料中包括二氧化碳、糖以及多种添加剂等，家里自制出来的苏打水与碳酸饮料近似，却无糖或者其他添加剂，作为碳酸饮料的替代品也算是一个好的选择。但是，不应该成为每天喝水的来源。老年人、胃酸分泌少的人、肾脏病患者等，不宜长期饮用。
饶沛/文
