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撰文/资深医疗媒体人 子琳 受访专家：北京大学第三医院 风湿免疫科主任 主任医师 刘湘源
我国市面上出售的“苏打水”大部分是在饮用水中压入二氧化碳，添加甜味剂和香料。因此市面上的苏打水多是人工合成的碳酸饮料，这只能称为碳酸水。 这些苏打水（压入二氧化碳的碳酸水）会与钙结合影响钙的吸收。有资料显示，经常大量喝碳酸水或饮料的青少年，发生骨折的危险是其他青少年的3倍。 碳酸水中含二氧化碳，在饮料中杀菌、抑菌，还能通过蒸发带走体内热量，有降温作用。大量二氧化碳在抑制饮料中细菌同时，对人体内有益菌也会抑制，所以容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。 刘湘源医生说，真正的苏打水应该是碳酸氢钠的水溶液。法国、俄国和德国等少数国家出产的天然苏打水除含碳酸氢钠外，还含有多种微量元素，适合痛风患者饮用。 因此痛风患者在挑选苏打水的时候，应选择不带气泡的那种。
刘湘源医生说，《柳叶刀》杂志上的研究显示，啤酒引发痛风的可能性最大，烈性白酒次之，而葡萄酒引发痛风的可能性基本上不存在。 |
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