西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩

更新于：2016-1-8 06:31:51

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 咸味	所需时间 30-45分钟
制作难度 简单
食材明细
牛腩
姜片适量	大葱适量
花椒几粒	大料两瓣
香叶适量	料酒适量
老抽适量

西红柿牛腩的做法详细步骤

1、牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内；

2、锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟；

3、捞出牛腩备用；

4、锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开；

5、放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可。

西红柿牛腩的做法小贴士

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。