茄子这样烧有味，手把手教你做烧茄子，分分钟掌握方法

主料：

茄子 两个

辅料：

尖椒 一个，西红柿 一个，油 适量，盐 少许，醋 少许，酱油 少许，面粉 适量，葱 一颗，水淀粉 少许；

配方：

1.茄子，尖椒，西红柿切滚刀块，葱切碎；

2.锅内放油，油三成热放入已裹好面粉的茄子，炸至金黄色；

3.锅里放少许油，爆香葱，放入西红柿翻炒，加入尖椒翻炒，加入盐，醋，酱油，继续翻炒。最后把炸好的茄子放入锅里翻炒，加入水淀粉翻炒片刻，出锅；