饴糖补虚 古人制造饴糖，用麦芽加糯米发酵而成。

2016年4月6日播出 《名老中医话三宝—说补虚》

  (2016-04-05 19:25:13)

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分类： 节目预告

    《名老中医话三宝—说补虚》 关键词：饴糖、当归、桂枝汤、补虚

    专家： 鲁兆麟  国家级名老中医   

           蒋文跃  鲁兆麟学术继承人 

很多人都知道糖人好看还好玩，但很少有人知道吹糖人用的饴糖，也是一味中药。专家为十二指肠溃疡患者开的方子中，就用到了饴糖。

饴糖的功效

饴糖是一味有补虚功效的中药，适用于脾胃虚寒的人群补充营养。古人制造饴糖，用麦芽加糯米发酵而成。脾胃弱的人消化机能差，而饴糖利用麦芽中的天然消化酶，自然的化学分解，将淀粉分解成双糖和葡萄糖，所以特别适合消化机能差的人补养。

饴糖芝麻

专家为体虚人群推荐饴糖芝麻糊。具体制作方法：黑芝麻15克和炒焦炒黄的糙米25克，打粉，冲开水后加入一大勺饴糖。专家提醒，痰湿重（有舌苔腻、痰多等症状）的人群、肥胖人群以及三高人群不宜食用。

当归茶

专家告诉我们，在不同的医家看来，同一味中药可能会有不同的作用，比如张仲景在妇科病中多用当归，而李杲用当归治疗发热，到了现代，还发现当归也可用于美容、关节痛、便秘、心脑血管疾病等。

 

 

专家为血虚患者推荐当归茶，具体使用方法：黄芪15克，当归3克，每天代茶饮用。专家提醒，当归也有适用人群，一般干瘦、皮肤比较粗糙、大便干，有血瘀症状的人适合饮用黄芪当归茶，肠胃虚弱、大便溏稀、痰湿寒湿比较重的人不适合。

 

 

专家告诉我们，当归可以去除脸上的黑斑，可以用100克的当归加黄酒和水煎煮一下，用纱布或者面膜纸湿敷在脸上即可。

桂枝汤

在专家看来，桂枝汤是一个非常经典的方子，这个方子虽然没有用到人参、鹿茸等补药，但补养功效确是很好，可以说是古人的营养剂。桂枝汤由5味药组成，其中4味药都是厨房里的常用食材，吃起来口感也不错。

 

 

专家告诉我们，这个方子不治病却又治百病，适合面色白、体质虚弱的人和桂枝体质的人。