于是发誓要给桑椹找个出路,好像全世界的桑椹卖不掉都跟我有关的那种农妇责任感,让我研究了好几种补益吃法。 没错,补益——桑葚可是自古以来很厉害的补益果。 我来说一下要点,就是:“本品补肝肾,益精血。用于肝肾精血亏损引起的身体消瘦,腰膝酸软,盗汗,头晕眼花,口渴咽干。”(这个说明来自九芝堂桑椹膏的介绍,经典已经被开发成产品了呢)
还有像我这种天生不足的多年的瘦子……增肥必备啊!还有作为一枚典型女生对白白嫩嫩、眼睛黑白分明,水水润润的无止境渴求,让我打心眼里想做一罐好吃的桑椹膏,从此每年都要做。 (一篇旧文,看在今年桑椹特别好的份上再发一遍,若有缘采得桑椹归。。) 我询问了打小在山里长大的草本中医师吴少冲老师,他觉得桑椹本身较滋腻(太补了),做时应该加少量健脾食材,陈皮或党参等。所以我的桑椹膏配方就比较完美了,又加上是大颗黑桑椹,完胜九芝堂是没得说。 以下献上我实践出的最简单有效的做法: 【材料】 鲜桑椹500克、蜂蜜100克、陈皮15克,准备一只熬膏的砂锅(不要用铁锅)、一只洗干净用开水烫过消毒、可密封的罐子。 【做法】
2、煮至汁水变得浓稠时,要不停搅拌,最后煮到锅中只剩一层薄薄的浓黑液体时(注意不能水太少烧焦了,还是液体状的,但也不能太多水),把蜂蜜倒入,关火,搅拌均匀,余温会再煮一会。
4、装密封罐冷藏,可以存3个月。 桑椹长时间熬煮后褪去了青涩和毫无亲和力的酸味,单吃也很好吃,酸酸甜甜变得十分诱人,我即使是冲水喝也会忍不住舔一口先。 可以当果酱抹面包吃,可以包到汤圆里,也可以像我这样冲水喝,但冲水后酸味没那么明显,要浓一些才够味。 每天早晚一勺就够了,补肝肾养血的力量很强大 。这个方子不上火,还能清虚火。 注意哦,脾胃虚寒的人不要多吃,孕妇慎吃、小孩也不需要补。湿气重的同学也不要吃哦~ 四月得鸟羽、宜喝桑椹酒。 把桑椹加入米酒中二次发酵,其实也是借助酒劲将桑椹的补益之效引到肝肾上。下面的桑椹酒方法比较简单,因为我还没做成,但收到乡下朋友家按这个方法,从去年就开始酿的桑椹酒。最近上午出门前会按照《十二时辰无病法》的方法,喝上一小盅祛湿养阳,桑葚酒真的很香啊。 酒最好选用40度以上的纯粮食酒,粮食酒容易跟桑椹产生二次发酵。度数不能低,不然容易坏掉。 这个桑椹糕也是出自古方的食疗方子。 但做出来有些太酸了,不怎么好吃,所以我不打算扩散了,但这玩意儿拍出来还挺好看的,最后发出来给大家养养眼吧。 其实花花推荐的每个方子背后都有好几个失败的方子,要么是不好吃,要么是对体质有要求,要么是材料不好买……还好,它们在花花实践试吃试做的阶段就被我OUT了,像这种难吃的就自己默默吃掉,还有些不合体质的就会有些身体反应……此中艰辛,不足为外人道也…… 那个,“慢性咽炎”的话题我并没有忘,然额老师出差了。。我也说不出什么有用的东西,大家还是等等为妙哇~ |
|