蒜香肉排

食材

• 主料

• 猪排

  500g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 辣椒

  适量

• 蒜米

  适量

• 生抽

  适量

• 蒜蓉

  适量

• 辣椒酱

  适量
•  

步骤

1.将买回来的猪扒用松肉锤敲松。

2.然后用少许蒜蓉辣椒酱，盐，料酒腌制。

3.腌制好的猪扒。

4.准备辣椒和蒜米。

5.小煮锅热油然后将猪扒放入炸熟。

6.将炸熟的猪扒捞起沥干油份。

7.炒锅热油将蒜米爆香。

8.再放入辣椒，加入少许生抽炒香。

9.熄火，将炸熟的猪扒放入均匀裹上蒜米和辣椒即可。

10.这款“蒜香猪扒”香辣脆口，味道焦香。非常开胃下饭。

小贴士

做这款菜蒜米和辣椒一定够份量。这样猪扒才可以均匀裹上这些配料。