南瓜君属于葫芦科植物,营养价值不容小觑哦~富含葡萄糖、类胡萝卜素、矿物质元素、氨基酸、果胶等。它的味道温和、甘甜,多吃南瓜君可益气、养胃、防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。且南瓜子还能炒来嗑或者榨油。简直浑身都是宝呀! 一、南瓜+醋 南瓜不易与醋一起食用,醋中的醋酸容易破坏掉南瓜中的营养物质,降低其营养价值。 二、南瓜+菠菜 南瓜富含维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时也会降低自身的营养价值。 三、南瓜+羊肉 南瓜和羊肉都属热性食物,同食容易引起腹胀、便秘,患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。 四、南瓜+红薯 南瓜和红薯都属于滞气食物,二者同食,易引起肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 材料:南瓜、糯米粉、白砂糖、食用油 做法: 1.将南瓜洗干净,去掉皮和瓤,切成小块; 2.放入锅内隔水蒸软后,用勺子捣成泥; 3.往南瓜泥里加入适量糯米粉,搅拌均匀后揉成团; 4.抹上食用油,压扁; 5.锅中倒油加热后,将南瓜饼放入,煎至两面金黄即可。 材料:南瓜、牛奶、白砂糖 做法: 1.将南瓜洗干净,去皮去瓤,切成小块; 2.放入锅中煮软后,用勺子捣成泥; 3.将南瓜泥、牛奶、白砂糖倒入小锅中搅拌,边搅拌边加热,开锅即可。 材料:南瓜、咸蛋黄、香葱、盐 做法: 1.将南瓜洗干净,去皮去瓤,切成小条; 2.将南瓜条与咸蛋黄一同下锅隔水蒸熟,并冷却; 3.咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎备用; 4.锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,加入少许清水炒匀; 5.炒出泡沫时倒入南瓜条,掂锅翻炒,使蛋黄裹住南瓜条; 6.关火,撒上少许香葱即可。 材料:南瓜、五花肉、料酒、腐乳汁、生抽、老抽、盐、鸡精 做法: 1.五花肉切成方块,肉焯水后捞出; 2.锅加热放少许油,倒入五花肉,炒至金黄后控出余油烹入料酒; 3.加入生抽、老抽适量,腐乳汁一大勺,加水烧开; 4.加入葱姜,桂皮八角,加入冰糖后,小火慢炖50分钟左右; 5.加入南瓜再炖烧20分钟,加入盐和鸡精收汁即可。 材料:南瓜、小米、百合、红枣、枸杞 做法: 1.将百合、红枣、小米清洗干净后用水泡4小时; 2.小米洗净后放电饭锅加水焖熟; 3.南瓜切开后去瓜瓤,洗净,将小米饭、百合、红枣、枸杞拌匀后放入南瓜中; 4.再将南瓜放入蒸锅中蒸20分钟即可。 炒南瓜丝 材料:嫩南瓜、食用油、盐、鸡精、白糖 做法: 1.去南瓜表面的一层皮,去瓤; 2.将洗干净的南瓜切成细丝; 3.锅烧热放油,入葱花煸出香味后,倒入南瓜丝快速翻炒一分钟左右; 4.放盐、一点白糖和鸡精调味出锅即可。 还有一个重点吃姐没有说,那就是:便宜!在物价飞涨的今天还能有南瓜这么一个性价比超高的蔬菜,简直难得。珍惜吧,吃货们! 主办方:微品数字传播 主编:陈卜文 | 副主编:江大雄 总监:韩楚蕊 | 编辑:蔡侑岑 注:注:本文综合整理于网络 |
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