喝酸奶的好处和坏处有哪些

喝酸奶的好处和坏处有哪些

来源：美乐乐   时间：2014-09-19

酸奶的口味独特、营养丰富，所以备受人们的青睐。那么喝酸奶的好处和坏处都有哪些呢？酸奶是用牛奶经过特殊的发酵而成的，其中的营养更容易被人体消化吸收，而且还可以平衡体内的微生物，从而提高人体免疫力。那么喝酸奶有坏处吗？本文就讲解析喝酸奶的好处。

大家都了解酸奶是用牛奶发酵而成的，在营养方面酸奶可谓是青出于蓝。除了好吃，喝酸奶有没有坏处呢？小编先卖一个关子，就请大家跟小编一起来了解一下喝酸奶的好处与坏处吧！



     喝酸奶的好处——利于孩子大脑发育
     酸奶中含有半乳糖，在化学结构上它属于单糖，很容易被孩子吸收，为孩子提供能量；而且半乳糖是构成大脑和神经系统中脑苷脂类的成分，所以与脑子的发育息息相关，特别是２岁以前，是孩子大脑发育的关键时期。因此，半岁以后给孩子喝酸奶，有利于大脑和神经系统正常发育。

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     喝酸奶的好处——预防便秘和腹泻
     酸奶的发酵剂是乳酸菌，主要有保加利亚乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌等乳酸菌。由于菌种不同，生化作用各异，用不同菌种发酵可制成风味不同的酸奶。酸奶中的乳酸菌是人体有益菌，牛奶经它发酵后其营养成分使人体更易吸收。同时，它能抑制肠道中有害微生物的生长，抑制肠内腐败作用，减少毒素生成，可预防便秘和腹泻，提高免疫力而促进身体健康。

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     喝酸奶的好处——降低胆固醇
     酸奶中含有大量的钙，而钙具有促进血液中胆固醇下降的作用。美国科学家发现，酸奶中嗜乳酸杆菌的某些菌属能在消化道吸收胆固醇，促进胆固醇代谢。酸奶中的乳基酸有抑制胆固醇生成作用。

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     虽然喝酸奶的好处有很多，但是我们却要明白，酸奶中的乳酸菌对于过小的婴儿是没有好处的。虽然乳酸菌可以抑制和消灭肠胃中的有害菌类，但是也能够伤害体内的有益菌，从而影响消化系统的正常工作。特别是对于肠胃还很娇弱的婴儿来说，这种破坏将更加严重，从而引起婴儿的呕吐、拉稀等。所以千万不要给婴幼儿喂食酸奶哦！

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文章来源：营养健康

 

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